Вертута с мясом

Недорогое и вкусное блюдо из молдавской кухни! В приготовлении этого рецепта нет ничего сложного. Тесто эластичное легко раскатывается, мясо можно использовать любое, мне больше нравится куриное оно нежнее. Блюдо получается с хрустящей, румяной корочкой и нежной, ароматной начинкой. По желанию можно в начинку добавлять зелень.
TomaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 15 г
Жиры 18% 7 г
Углеводы 44% 17 г
179 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. В миску наливаем воду и добавляем 0,5 ч.л. соли, хорошо размешиваем и вливаем 2 ст.л. масла и высыпаем муку. Тщательно вымешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой и даем постоять, пока готовится начинка.
2. Отвариваем и остужаем куриное мясо(что бы мясо было сочным, оставляем остывать его в бульоне). Нарезаем произвольными кусочками. Рубим мелко лук. Солим и добавляем специи по вкусу.
3. Тонко раскатываем тесто, пласт должен слегка просвечивать. Что бы легче было раскатывать, смазываем руки и поверхность стола маслом. Выкладываем начинку, распределяем ее ровным слоем и сворачиваем в рулет.
4. На форму переносим рулет, свернутый в форме спирали. Для красивого золотистого цвета, можно смазать верх рулета желтком.
5. Выпекаем на среднем огне 30-40 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Пшеничная мука, Куриные яйца, Растительное масло, Вода, Соль, Лук, Перец