На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 656 пользователей

Каталог рецептов

Пикша в фольге

Готовь рыбу в духовке правильно и вкусно! Раньше я запекала рыбу не часто, результат не оправдывал ожидания. А теперь методом проб и ошибок научилась это делать правильно и все получается прекрасно. Раскрываю свои секреты, готовьте вместе со мной!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Пикша

3

Специи сухие

5

Чеснок

5

Соль

по вкусу

Петрушка

20

Укроп

20

Растительное масло

10

Лимоны

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
90 ккал
Белков:19 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 100 / 0 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: ♥евгения

Комментариев: 0

способ приготовления

Пикшу очищаем от чешуи, отрезаем голову, вычищаем внутренности. Тушку тщательно моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами, посыпаем приправой для рыбы с обеих сторон, отправляем в холодильник мариноваться на час.

По истечении указанного времени очищаем чеснок, выдавливаем через пресс, смазываем внутреннюю часть тушки, солим, выкладываем веточку петрушки и укропа. Поверхность рыбы также солим, слегка смазываем растительным маслом.

Выкладываем подготовленную пикшу на фольгу, поверх нее кладем дольки лимона, заворачиваем фольгу и помещаем сверток в форму для запекания. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаем в течение 15 минут, после чего открываем фольгу, убираем лимон и запекаем еще 10 минут, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.

Сервируем пикшу на блюде, украсив зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Пикша - 90 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пикша, Специи сухие, Чеснок, Соль, Петрушка, Укроп, Растительное масло, Лимоны