Баварские пирожные бисквитно песочные

Очень интересный рецепт. Еще не готовила? Попробуй)). Меня всегда интересуют новые рецепты, особенно когда рецепт какой то страны. И вот сейчас хочу с вами поделиться еще одним немецким рецептом. Вы когда нибудь пекли бисквит с панировочными сухарями вместе с песочным тестом? Вот и я делала это впервые. Очень интересный вкус. Крем здесь идет как дополнение . И очень хорошо сочетается! Пробуйте!
EsenijaAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 9 г
Жиры 33% 21 г
Углеводы 53% 34 г
349 ккал
ГИ: 6 / 3 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим песочное тесто. Смешаем муку с сахаром и холодным маслом. Перетираем все руками в крошку. Добавим яйцо. И замесим тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тесто скатаем в колобок и завернем в пленку. Убирем в холодильник на полчаса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Делаем бисквит. Разделим яйца на белки и желтки. Подготовим панировочные сухари , молотый миндаль и сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбиваем белки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сухари поджарим на сухой сковородке до золотистого цвета. Дадим остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Желтки взбиваем с сахаром до бела. Добавим к ним белки, сухари и молотый миндаль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскатываем песочное тесто на бумаге. И кладем его вместе с бумагой в форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Форма у меня 30 на 34 см. Накалываем тесто вилкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выливаем бисквитное тесто на песочное и ставим в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый пирог ставим охлаждаться.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром и добавим сыр. У меня Филадельфия.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем крем на верх . И ставим охладиться на 2 часа в холодильник. Затем нарезаем на квадраты.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Esenia, рецепт, действительно, необычный Та-дам!. Пирожное комбинированное. Особенно интересен бисквит с панировочными сухарями Надо подумать. Скажите, а можно вместо миндаля использовать другие орешки?

Юля конечно можно любые орехи молотые!

Eseniya, извини, пропустила букву в имени Смущен Цветочек.

Esenija, а что это за цветы чудные на заднем плане? Или это не цветы - не соображу.

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Поздравляю с победой в конкурсе, с заслуженным первым местом! Отличный рецепт и интересное оформление. Деревянный фон придает фотографии шик. Очень интересные цветы на заднем плане, а про сервиз и говорить не приходится. Очень нравится, когда отдельные элементы перекликаются между собой – серые цветы с серым фоном, белая глазурь на пирожных – с белой скатертью, белыми чашками и цветами. От этого выигрывает любая фотография.
Ждем ваших рецептов в следующих конкурсах.

Ух ты! спасибо большое!! Очень рада Красота! Букетик Любовь

Красиво и необычно (для простой домашней кулинарии). Пошаговый рецепт показывает, что это не так уж и сложно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Миндаль, Панировочные сухари, Сливки, Сливочный сыр, Сахарная пудра, Ванильный сахар