На главную

На сайте 25 757 рецептов
у 129 252 пользователей

Каталог рецептов

Баварские пирожные бисквитно песочные

Очень интересный рецепт. Еще не готовила? Попробуй)). Меня всегда интересуют новые рецепты, особенно когда рецепт какой то страны. И вот сейчас хочу с вами поделиться еще одним немецким рецептом. Вы когда нибудь пекли бисквит с панировочными сухарями вместе с песочным тестом? Вот и я делала это впервые. Очень интересный вкус. Крем здесь идет как дополнение . И очень хорошо сочетается! Пробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Песочное тесто:

Мука

300

Яйца

1

Сахар

125

Сливочное масло

150

Бисквит:

Яйца

8

Сахар

250

Миндаль

200

Панировочные сухари

200

Крем:

Сливки

400

Сливочный сыр

300

Сахарная пудра

4

Ванильный сахар

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
349 ккал
Белков:9 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 14 / 33 / 53
Н6 / С3 / В91

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Esenija

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим песочное тесто. Смешаем муку с сахаром и холодным маслом. Перетираем все руками в крошку. Добавим яйцо. И замесим тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тесто скатаем в колобок и завернем в пленку. Убирем в холодильник на полчаса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Делаем бисквит. Разделим яйца на белки и желтки. Подготовим панировочные сухари , молотый миндаль и сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбиваем белки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сухари поджарим на сухой сковородке до золотистого цвета. Дадим остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Желтки взбиваем с сахаром до бела. Добавим к ним белки, сухари и молотый миндаль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскатываем песочное тесто на бумаге. И кладем его вместе с бумагой в форму.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Форма у меня 30 на 34 см. Накалываем тесто вилкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выливаем бисквитное тесто на песочное и ставим в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый пирог ставим охлаждаться.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром и добавим сыр. У меня Филадельфия.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем крем на верх . И ставим охладиться на 2 часа в холодильник. Затем нарезаем на квадраты.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия
Юлия 02.11.2017 14:27:09

Esenia, рецепт, действительно, необычный Та-дам!. Пирожное комбинированное. Особенно интересен бисквит с панировочными сухарями Надо подумать. Скажите, а можно вместо миндаля использовать другие орешки?

Esenija
Esenija 02.11.2017 17:16:20

Юля конечно можно любые орехи молотые!

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Юлия
Юлия 02.11.2017 15:01:38

Eseniya, извини, пропустила букву в имени Смущен Цветочек.

Мария, Глава жюри конкурса

Esenija, а что это за цветы чудные на заднем плане? Или это не цветы - не соображу.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Esenija
Esenija 02.11.2017 17:15:50

Маша да это цветы...незнаю правда их названия Смущен Стесняюсь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
Мария, Глава жюри конкурса

Они живые?

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Поздравляю с победой в конкурсе, с заслуженным первым местом! Отличный рецепт и интересное оформление. Деревянный фон придает фотографии шик. Очень интересные цветы на заднем плане, а про сервиз и говорить не приходится. Очень нравится, когда отдельные элементы перекликаются между собой – серые цветы с серым фоном, белая глазурь на пирожных – с белой скатертью, белыми чашками и цветами. От этого выигрывает любая фотография.
Ждем ваших рецептов в следующих конкурсах.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Esenija
Esenija 06.11.2017 15:48:31

Ух ты! спасибо большое!! Очень рада Красота! Букетик Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Юлия
Юлия 06.11.2017 14:46:16

Eseniya, поздравляю с победой в конкурсе! Поздравляю!

Esenija
Esenija 06.11.2017 15:49:21

Юля спасибо !!! Красота! Красота! Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Шамбала
Шамбала 20.12.2017 13:57:25

Красиво и необычно (для простой домашней кулинарии). Пошаговый рецепт показывает, что это не так уж и сложно.

Esenija
Esenija 20.12.2017 15:51:20

все правильно....спасибо Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Миндаль, Панировочные сухари, Сливки, Сливочный сыр, Сахарная пудра, Ванильный сахар