На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Индюшачьи желудки с гречей

Необычное сочетание продуктов = поистине вкусно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Гречка

160

Помидоры

5

Сметана

375

Оливковое масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:11 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 46 / 29 / 25
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: AliceGard

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала очистим наши (то сеть индюшачьи) желудочки от всякой желчи и грязи. Параллельно сварим гречку. ( 15 мин варки)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очистим и порежем лук полукольцами

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжарить на маслице лук до золотистого цвета

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить к луку желудки и слегка обжарить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Порезать помидоры произвольно. Я их порезала пополам и еще раз пополам. Получились полукольца как у лука

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Желудки должны обжарится до такого состояния. Из них будет выходить много воды, так что скорее всего они у вас будут вариться) но это не страшно

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кидаем к ним помидоры, перемешиваем и закрываем крышкой на 15-20 мин. Огонь - средний. Можно добавить воды, если чувствуете, что кисловато получается

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее добавляем сметану, соль, перец и травы. Перемешиваем и еще 5 мин под крышкой. Главное, чтобы не сильно бурлело

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сваренную гречку кидаем в наш чан и перемешиваем. пробуем на соль, перец и остальные приправы. Еще 2 -5 мин под крышкой и все :)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Гречка впитает влагу и слегка набухнет, но не будет как размазня

<p>Я даже не знала, как назвать... Надеюсь всем понравится)</p>

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриные желудки - 114 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные желудки, Гречка, Помидоры , Сметана, Лук репчатый, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый, Смесь трав