Гуляш суп

Сытное, полезное и очень смачное первое блюдо для домашнего меню. Пару дней назад я, читая художественное произведение одного венгерского писателя, обратила внимание на некую еду под названием гуляш суп, которую частенько употреблял в пищу главный герой рассказа. Мне, как маститому кулинару стало интересно, что же это за изыск венгерской кухни, о котором я до сих пор ничего не знаю? Немного порыскав в любимой кулинарной книге, нашла-таки кулинарный рецепт этого блюда. Мне оно, очень понравилось, рекомендую и вам попробовать его приготовить. Как? Читайте далее.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 10 г
Жиры 14% 3 г
Углеводы 41% 9 г
101 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Для начала в небольшой кастрюле разогреваем небольшое количество жира, кладём в неё мелко порезанный лук и всю эту массу хорошо перемешиваем. После этого помещаем в нашу кастрюльку предварительно промытую и порезанную небольшими кусочками говядину. Посыпаем её солью и красной паприкой, и несколько минут слегка поджариваем на небольшом огне. По прошествии 2-3 минут понемногу вливаем пол-лира воды. Когда мясо почти сварится, кладём в кастрюлю порезанный некрупными кубиками картофель и добавляем ещё воды, томат и варим до полной готовности.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ой, как хочется приготовить. Завтра обязательно приготовлю и выложу фотки.

Итак, я потратила 15 минут на приготовление ингредиентов и их резку. 5 минут на обжарку лука. 1.15 на варку говядины с луком. 20 минут на варку остальных ингредиентов. Таким образом, приготовление супа потребовало почти 2 часа. Но, если резать говядину не крупно, потребуется меньше времени.

Спасибо Юлия Мценск, безумно рада, что понравился мой рецептикКниксен НямкаЦветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Соль, Лук репчатый, Картошка, Помидоры