Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
В кастрюлю выложить курицу, лавровый лист, соль и специи. Влить 2 л воды. Довести до кипения и варить под крышкой на небольшом огне около 30 минут, периодически снимая пену.
Шаг 3:
Овощи очистить. Картофель нарезать средними кубиками, морковь и лук - полукружьями, помидоры - четвертинками, перец - соломкой.
Шаг 4:
Картофель выложить в кастрюлю к курице.
Шаг 5:
Помидоры, лук, морковь и болгарский перец обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 6:
Добавить томатную пасту, перемешать.
Шаг 7:
Тушить на медленном огне 10 минут.
Шаг 8:
Переложить овощи в кастрюлю к курице, посолить.
Шаг 9:
Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 15 минут. Дать супу настояться под крышкой 10 минут и разлить по тарелкам.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Супчик понравился, спасибо. Готовить можно шурпу и со свининой.
Отличный суп получился по этому рецепту. Бульон варила из куриных бедрышек, предварительно сняла с них шкуру и обрезала жир. Когда бедрышки сварились, у меня это заняло 40 минут, добавила в бульон картошку, потом зажарку, как написано в рецепте. Морковку нарезала брусочками, помидор предварительно подержала в кипятке и сняла с него шкурку. Пока овощи со специями варились, отделила мясо от костей и измельчила его, добавила в кастрюлю, проварила вместе с овощами 10 минут, выключила конфорку и под крышку добавила измельченный ножом чеснок. Суп получился очень сытный, наваристый. Благодаря грамотно подобранному букету специй необыкновенно ароматный.
Запасайтесь хорошим настроением и готовьте прекрасный суп по такому доступному, красиво оформленному рецепту.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал/100г
- Курица ii категории - 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
- Цыплята - 140 ккал/100г
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
- Кориандр - 25 ккал/100г
- Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Хмели-сунели - 417 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Гвоздичный перец (душистый перец) - 263 ккал/100г