Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
1. Помидоры хорошо промываем. Использовать томаты лучше не очень больших размеров. Количество регулируем сами, в литровую банку помещается около 10 помидор. Делаем проколы, чтобы помидоры оставались целыми и не лопались.
2. Ботву моркови тщательно моем в теплой воде, перебираем, оставляя только свежие веточки.
3. Чистые банки стерилизуем над паром 10-15 минут.
4. Раскладываем помидоры, слегка утрамбовывая, но стараясь не помять их, и красиво выкладываем морковную ботву.
5. В кастрюлю наливаем чистую воду и ставим на огонь, как закипит, добавляем все ингредиенты для маринада.
6. Закипевшим маринадом заливаем помидоры, прикрываем крышками и даем им немного остыть. Сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения и опять заливаем в банки. Повторять процедуру необходимо два раза.
7. После чего закатываем наши заготовки крышками. Ставим под плед, чтобы банки с помидорами остывали постепенно, пропитываясь маринадом. Храним банки с помидорами в прохладном месте.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.
Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.
Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Морковная ботва - 35 ккал/100г