На главную

На сайте 29 567 рецептов
у 210 198 пользователей

Каталог рецептов

Помидоры с ботвой сладкие

Сладкие пикантные маринованные помидоры с ботвой! . Хочу поделиться рецептом приготовления сладких маринованных помидор с морковной ботвой на зиму - получаются сочные, с солено-сладким вкусом, с легкой кислинкой. Закуска получается отличной! А главное - никаких проблем с приготовлением и хранением.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

3

Для маринада:

Вода

2.5

Соль

2.5

Сахар

10

Уксус

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
26 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 17 / 0 / 83
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Елена Елена

Просмотров: 5 662
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Перебираем и хорошо моем помидоры. Замечательно для маринования подходят небольшого размера, крепкие, хорошо созревшие томаты. Делаем несколько проколов, можно это дсделать, например, с помощью зубочистки, тогда помидорки будут целые и не полопаются.
2. Морковную ботву перебираем, оставляя только свежие веточки. Моем и выкладываем на полотенце, даем немого обсохнуть.
3. Стерилизуем на паром чистые банки. Раскладываем помидоры и веточки морковной ботвы по банкам. Количество помидор, какое поместится в банку, зависит от их размера.
5. Закипевшей водой заливаем помидоры с морковной ботвой, прикрываем крышками и даем немного остынуть.
6. Сливаем обратно жидкость в кастрюлю и доводим до кипения, после чего добавляем все остальные ингредиенты.
7. Как маринад прокипит пару минут, и растворятся все кристаллики, заливаем им опять помидоры и сразу же банки закатываем крышками. Ставим заготовки вверх дном под плед до остывания.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Морковная ботва - 35 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Морковная ботва, Вода, Соль, Сахар, Уксус