На главную

На сайте 29 286 рецептов
у 197 309 пользователей

Каталог рецептов

Уха из семги по русски

Наваристый и полезный супчик из семги - прекрасное решение для обеда! Итак, сейчас я расскажу вам, что из себя представляет уха из семги рецепт домашнего происхождения. Это великолепная еда, просто объеденье! Ведь только в ухе семга получается нежной и сохраняет все свои полезные питательные свойства.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сёмга

1

Вода

2.5

Морковь

1

Картошка

5

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
47 ккал
Белков:5 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 56 / 11 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: @ришк@, kontaty

Просмотров: 15 042

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Приготовление начинаем с того, что нальем в кастрюлю воду и поставим её на огонь. Пока вода будет вариться, мы очистим семгу, затем выпотрошим и промоем её. Далее порежем сёмгу небольшими кусочками. Теперь возьмемся за картофель: его следует очистить, хорошенько помыть и нарезать небольшими брусочками. Морковь и лук мы очищаем от кожуры, моем и нарезаем кубиками. Кипящую воду следует немного подсолить. Поле этого добавим морковь, лук, картофель и перец горошком. Варить следует около пяти минут. Когда время истечет, покладём кусочки семги в бульон и будем готовить еще двадцать минут, при этом необходимо убавить огонь. Затем добавляем лавровый лист и минут через пять уха готова. Подается уха из семги на стол с добавкой измельченной зелени.
Приятного вам аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty

очень аппетитно выглядит!! хочу приготовить это не только вкусное, но и, безусловно, полезное блюдо, и выложу пошаговые фото приготовления ухи

0
kontaty
kontaty

получилось очень вкусно и даже не очень жирно (если хотите, чтоб навар был жирным, обязательно кладите голову рыбки в уху)!

0
@ришк@
@ришк@


КниксенКниксенКниксен огромное мерси
ЦветочекБукетикЦветочек Цветочек

0
Лидия Александровна

НямкаСпасибо! Спасибо

0
Марго
Марго

Ой,прочла рецептик и так захотелось такого легкого супчика,аж слюнки потекли,а если еще приготовить где-нибудь на пикнике... Слюнки текут Обалдеваю

0
@ришк@
@ришк@

Девочки, рада, что понравился рецептик! Улыбка

0
lisiychel
lisiychel

Я готовлю уху из семги и минтая в мультиварке.

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

Уха, конечно, варится не так абсолютно. У вас обычный рыбный суп.

0
Skazka
Skazka

Это не уха, это просто вкусный рыбный суп.

0
Флора
Флора

Skazka.52:
Это не уха, это просто вкусный рыбный суп. С нетерпением ждем рецепт настоящей ухи!! Уже давно терпеливо ждем, заметьте .. Надо подумать

0
@ришк@
@ришк@

А есть какая-то разница?

0
Skazka
Skazka

Я не обещала рецепта настоящей ухи. Варю исключительно рыбный суп. Чтоб он стал ароматнее в конце приготовления добавляю в кастрюлю 50 гр водки, по рекомендациям профессионалов. В одной из кулинарных передач объясняли, что уха варится только из только что пойманной рыбы и в нее никогда не добавляется картошка, только луковица целиком и специи. Кроме того, там своя технология приготовления. Простите, никого не хотела обидеть. Написала, что это вкусный суп, а не уха, и не поняла почему такая реакция.

0
comomile13
comomile13

Вчера приготовила рыбный супчик, получилось вкусно и просто. Спасибо! Но я, возможно, немного больше добавила воды, чем было написано в рецепте, но вкус это не испортило.

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как сделать более нежным сливочный суп из семгиКак сделать более нежным сливочный суп из семги

Добавить мягкости супу с семгой удастся при помощи добавления плавленого сливочного сыра в конце варки, за десять минут до снятия с плиты. Даже одна ложка сливочного сыра сделает вкус более насыщенны…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Вода, Лук репчатый, Морковь, Картошка, Перец горошком, Перец черный молотый, Лавровый лист, Зелень, Соль