На главную

На сайте 29 567 рецептов
у 210 198 пользователей

Каталог рецептов

Красная фасоль с курицей

Блюдо необычное, соус просто вкуснейший! Красная фасоль с курицей по этому рецепту - блюдо вполне самодостаточное. Дополнить его можно разве что свежей зеленью и куском белого хлеба. Куски куриного мяса, гарнир из фасоли и, в завершение, - вкуснейший пряный соус! Просто три в одном!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

500

Фасоль консервированная

200

Кетчуп

60

Порошок имбиря

0.5

Хмели-сунели

0.25

Соевый соус

40

Чеснок

2

Сахар

1

Подсолнечное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
196 ккал
Белков:11 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 31 / 38 / 31
Н55 / С0 / В45

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 1 234

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте продукты по списку: курицу или ее части, красную фасоль(заранее отваренную или консервированную), масло, сахар (в идеале - коричневый), лук, чеснок, пряности, обязательно среди них иметь имбирь.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу порубите на порционные куски.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешайте в кастрюле с пряностями, кетчупом, соевым соусом, чесноком и луком. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться 2-2,5 часа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сахар с маслом нагрейте в сотейнике или казанке до коричневого цвета и сразу опустите в него куски куриного мяса, обжарьте быстро со всех сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В маринад добавьте чашку воды и вылейте в сотейник с курицей. Тушите минут 20.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте красную фасоль, тушите еще минут 15-20 вместе с фасолью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Красная фасоль с курицей в домашних условиях готова.

Красную фасоль с курицей в домашних условиях я нынче приготовила по мотивам рецепта из карибской кухни. Некоторые ингредиенты найти не удалось, но получилось просто обалденно вкусно! С уверенностью могу сказать, что главную роль в этом блюде играет пряный густой соус, который получился в результате обжарки и тушения.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lastochki
lastochki

Хорошее и очень сытное блюдо, понравилось! Из консервированной красной фасоли и курочки предложу еще вот такой вкусный рецепт салата. Аплодисменты

0
Анастасия
Анастасия

Получилось очень вкусно, нежная курица в кисло-сладком соусе! Но консервированную фасоль, лучше добавлять в самом конце, 20 минут многовато, разварилась.

0
naniki
naniki

Анастасия:
Получилось очень вкусно, нежная курица в кисло-сладком соусе! Но консервированную фасоль, лучше добавлять в самом конце, 20 минут многовато, разварилась. спасибо, консервированную нужно просто прогреть, 20 минут - это для сваренной из сухой, как у меня, и не разваренной до конца

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Фасоль консервированная - 99 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Фасоль консервированная, Кетчуп, Порошок имбиря, Хмели-сунели, Соевый соус, Чеснок, Сахар, Подсолнечное масло, Лук репчатый