Способ приготовления
1. Воду наливаем в кастрюлю, добавляем щепотку соли и отправляем на огонь.
2. Яйцо разбиваем в чашку, слегка солим, взбиваем вилкой.
3. В глубокую миску просеиваем муку горкой, по центру делаем углубление, наливаем в него яйцо.
4. Растираем муку с яйцом с помощью вилки так, чтобы получить рассыпчатую массу.
5. Полученные мучные хлопья высыпаем в кипящую воду и помешивая доводим до кипения, варим пару минут, масса должна заварится и загустеть.
6. Подготовленную основу из яиц и муки раскладываем по тарелках, заправляем сливочным маслом и заливаем молоком.
Суп затирка готов!
Приятного аппетита вам и вашим детям!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Как-то видела по телевизору, как готовили суп затируху. Мне показался такой способ приготовления очень интересным, и когда я нашла рецепт молочной затирки, то решила непременно приготовить её.
Количество ингредиентов я не меняла, только молоко налила сразу в воду, а не заливала им готовую затирку. Поскольку молочную затирку я готовила на завтрак, то добавила сахар (5 чайных ложек). Муку с яйцом растирала руками.
Молочная затирка получилась очень необычная. Даже скорее непривычная. Но вкусная. Похожа на молочную лапшу, только очень густую. Я бы добавила побольше жидкости. Хотя, наверное, если добавлять молоко уже в готовую затирку, то и консистенция будет более жидкая. Но в любом случае, завтрак получился вкусный.
Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г