Гуляш из курицы в мультиварке

Нежный гуляш из курицы - вкусное первое и второе блюдо . И с пюре вкусно будет, и с кашами, макаронами. Формат нарезки овощей не столь принципиален, лишь бы кусочки по размеру были не больше мясных. Можно брать не только филе курицы, а и другие ее части. Вместо томат-пасты, берут и томатный сок, и сочные помидоры. Помните, что нарезку овощей и мяса надо делать на разных досках! Добавление сливок, а не воды, значительно смягчит мясо. В гуляш можно добавлять любую зелень. Варьируйте специи на свое усмотрение.
wellaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46% 11 г
Жиры 38% 9 г
Углеводы 17% 4 г
139 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Мультиварку уже можно включать, выставив на режим «жарка». Пусть в нем нагревается ложки три растительного масла.

Пока этот процесс будет идти, надо успеть справиться с остальными процессами. В первую очередь следует очистить луковицу и морковку, а после, промыв их под краном и осушив, нарезать.

Если масло разогрелось в достаточной степени, в него надо отправлять эту нарезку. Жарим в течение минут 5.

Куриное филе сначала режется на пластины толщиной 1.1.5 см, а после – на ломтики.

Добавим мясо в чашу мультиварки и продолжим жарить. Очень важный момент – жарим, не прекращая регулярно помешивать. Ничего не должно пристать к дну мультиварки.

В перерывах между помешиваниями приготовим раствор муки, воды и сливок. Соединив все это, выльем в чашу мульти.

Помидор нарезаем тонкими долями. Отправляем в чашу следом за только что приготовленным раствором для подливки.

Посолим по вкусу, поперчим и тушим в режиме «тушение» с полчаса.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Решила что-то приготовить из куриного филе и мне очень понравился этот рецепт своей простотой. Обычно я готовлю подливу с томатной пастой, а вот со сливками впервые. Имея все продукты под рукой, я сделала на ужин гуляш из курицы в мультиварке. Только помидор не клала по своим соображениям. Процесс не занял много времени. Вместо воды я взяла куриный бульон на домашней курице. Куриное филе порезала средними кубиками. Лук нарезала четверть полукольцами, а морковку потёрла на тёрке с крупными отверстиями. Обжарила овощи в мультиварке в режиме "жарка" минут 7, помешивая. Затем ещё минут 7 с куриным мясом, мешая по рекомендации автора. Отдельно развела в курином бульоне пшеничную муку. Смешала со сливками. Залила раствор для подливки в чашу мультиварки к мясу и овощам. Готовила в режиме "тушение" 30 минут. Великолепный рецепт! И просто, и быстро, и очень вкусно! Гуляш из курицы кушали и с картофельным пюре, и с макаронами, и с отварной гречкой. Подходит любой гарнир. Сделав большую порцию гуляша и меняя гарнир, получается каждый день новое блюдо, что не может не радовать. Благодаря сливкам, подлива вышла очень нежной и мягкой, а курочка просто тает во рту. Филе сочное, соус ароматный - шикарное сочетание. С помощью умной техники очень удобно готовить. Включил и занимайся своими делами. Отличный рецепт! Огромное спасибо автору!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук, Морковь, Вода, Сливки жирные, Пшеничная мука, Растительное масло, Помидоры, Соль, Перец черный молотый, Лавровый лист