Способ приготовления
Чтобы приготовить рис со шпинатом на сковородке прогрейте ложку топленого масла с пряностями (можно взять черный молотый перец, куркуму).
Добавьте рис, слегка припустите его в масле, помешивая, чтобы зернышки стали полупрозрачными.
Затем постепенно по трети стакана добавляйте кипящую воду (или овощной отвар), не накрывайте крышкой сковородку и часто помешивайте рис.
Огонь должен быть средним.
По мере впитывания и испарения вливайте еще немного воды. И так до готовности риса.
Как только рис станет мягким, добавьте тщательно промытый и измельченный шпинат, посолите и готовьте еще несколько минут.
Шпинат с рисом готов, можно подавать его к столу украсив тертым сыром и свежей зеленью.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовленный мной шпинат с рисом получился более жидким, чем я планировала. Хоть я и добавляла воду понемногу, но, видимо, в какой-то момент переборщила. Поэтому советую в конце приготовления воду добавлять особенно аккуратно, чтобы не упустить момент, когда нужно остановиться. Шпинат использовала замороженный. Также добавила остатки замороженной зелени - петрушки и укропа. Сыра у меня дома не оказалось, чтобы присыпать готовое блюдо сверху. А его как раз очень не хватало для вкусовой завершенности, в следующий раз прикуплю заранее. В лубом случае мои любимые продукты - и шпинат, и рис - прекрасно сочетаются вместе и послужили хорошим гарниром к основному блюду (к рыбе).
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Шпинат - 22 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Топленое масло - 892 ккал / 100 г