Ягодный мусс с ежевикой и клюквой

Замечательный кисло-сладкий мусс из лесных ягод! Третий рецепт из цикла "Красное и черное". На этот раз десерт. Очень люблю ягодные муссы. Результатом очередных экспериментов стал вот такой десерт с ежевикой и клюквой.Один из самых вкусных муссов, которые я ела. Клюквенная горчинка сглаживается ежевичной сладостью. Очень гармоничное сочетание для мусса. Своим красивым бордовым цветом он просто напрашивался на включение в вышеупомянутый цикл фотографий.
МарияАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 96% 24 г
101 ккал
ГИ: 8 / 25 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ягоды залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Процедить компот через сито компот через сито, параллельно протирая ягоды.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В получившийся сок всыпать сахар. Поставить кастрюлю на огонь и варить до растворения сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать манную крупу и варить, помешивая, до загустения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Убрать кастрюлю с огня. Массу взбить миксером до пышности и осветления.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разлить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа. Готовый мусс украсить мятой, ежевикой и клюквой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ежевика - 31 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Ежевика, Клюква, Сахар, Манка