Пирог с зубаткой

Хрустящая корочка, сочная начинка - пробуй! Пирог с зубаткой приготовить очень просто, это не займет много времени и сил. Для приготовления можно выбрать уже готовое тесто, оно должно быть тонко раскатанным. Так как зубатка довольно водянистая рыба, поверхность теста следует посыпать панировочными сухарями, это предотвратит его размокание.

ELENKA #2

Автор рецепта

+19

247 966

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Шпинат

150

Лук-порей

150

Растительное масло

Соль

Зубатка

400

Перец красный молотый

Панировочные сухари

1.5

Тесто (для штруделя)

250

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 35% 12 г

Жиры 15% 5 г

Углеводы 50% 17 г

156 ккал

ГИ: 94 / 0 / 6

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шпинат и лук-порей моем, нарезаем ножом мелко, обжариваем на растительном масле сразу лук, а за ним и шпинат, периодически помешиваем.

Зубатку нарезаем кубиками, отделив кость. Солим и перчим филе, аккуратно перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт придавая ему форму прямоугольника. Посыпаем тесто панировочными сухарями используя большую половину порции, выкладываем рыбу, а поверх нее - зелень.

Приподнимаем края теста и накладываем друг на друга, чтобы закрыть пирог. Переносим заготовку на противень предварительно выстеленный пергаментом, поверхность пирога посыпаем оставшимися панировочными сухарями и отправляем его в духовку .

Выпекаем пирог при температуре 220 градусов в течение получаса.

Подаем на стол в теплом виде, но холодным пирог также остается очень вкусным.

Кушайте с аппетитом!