Луковый пирог с плавленым сыром

Ароматный пирог с необычно вкусной начинкой! Луковый пирог с плавленым сыром прямо таки тает во рту, начинка и правда очень необычная, не каждый сразу разберется с чем пирог. Тесто тонкое, начинки много, она сочная и мягкая. Ингредиенты рассчитаны на форму с диаметром 28 см.
ЛиляAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 8 г
Жиры 52% 25 г
Углеводы 31% 15 г
262 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 40 мин

В миску просеиваем муку, добавляем соль и сливочное масло комнатной температуры, растираем ингредиенты руками в крошку. Затем в крошку добавляем сметану и соду, замешиваем мягкое пластичное тесто, упаковываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.

А тем временем очищаем лук, нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле до мягкости, затем солим и перчим по вкусу. Плавленый сыр натираем на крупной терке и соединяем с обжаренным луком пока он еще горячий, перемешиваем. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли и взбиваем с помощью ручного венчика, выливаем яичную массу к остывшему луку и сыру, перемешиваем.

Тесто разделяем на две части: большую и меньшую. Большую часть раскатываем в тонкий пласт, размещаем его в форме для запекания, основа должна получится с бортиком. Выкладываем начинку на основу, оставшуюся часть теста раскатываем, делаем проколы по всей поверхности, накрываем начинку, защипываем края. Выпекаем пирог в течение 35-40 минут в духовке разогретой до 170 градусов.

Подаем на стол в теплом виде.

Пробуйте, это невероятно вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соль, Лук репчатый, Перец черный молотый, Плавленый сыр, Куриные яйца, Растительное масло, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сода пищевая, Сметана