Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать тушеную капусту с фаршем в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать как готовый покупной, так и самостоятельно приготовленный. Капусту обмойте, обсушите и удалите при необходимости верхние листья, если они повреждены или подвяли. Тонко нашинкуйте капусту. Лук очистите, обмойте и мелко порубите.
Шаг 2:
В чашу мультиварки налейте масло, включите программу «Жарка». В вашей мультиварке программа может называться по-другому, ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Разогрейте масло, выложите нарезанный лук и немного обжарьте его, помешивая периодически.
Шаг 3:
Добавьте фарш и, постоянно помешивая, обжарьте его до полуготовности, пока он не начнет менять цвет. С выбором растительного масла для жарки поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4:
Добавьте капусту, перемешайте. Добавьте специи по вкусу (у меня паприка). Залейте водой и включите программу «Тушение» на 2 часа. Точное время и режим могут отличаться в зависимости от модели мультиварки и особенностей её работы. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Также обратите внимание, что молодая капуста приготовится быстрее.
Шаг 5:
Готовую капусту разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила на ужин тушеную капусту с фаршем в мультиварке. Блюдо бюджетное, простое, но очень вкусное. Для повседневного меню то, что надо! Однозначно всем рекомендую!
Приготовила тушёную капусту с фаршем в мультиварке. Фарш использовала смешанный. В режиме "жарка" обжарила нарезанный репчатый лук , затем к луку добавила фарш, обжарила всё вместе, помешивая минут 5-7. Затем в чашу мультиварки выложила нарезанную капусту, добавила соль, перец, паприку. У меня мультиварка - скороварка, поэтому рецепт адаптировала под особенности её работы: уменьшила количество воды до 1/3 стакана, и готовила капусту в режиме "тушение" 20 минут. Блюдо простое, сытное, вкусное! Спасибо автору за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г