Тушеная капуста с фаршем в мультиварке

Простое, сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Мультиварка значительно упростила жизнь современных женщин, помогая готовить разные блюда без постоянного контроля в отличие от газовой плиты. Такое блюдо, как тушеная капуста с фаршем совсем не требует временных затрат и каких-либо особых навыков в приготовлении пищи, но тем не менее блюдо получается довольно-таки вкусным и сытным.
Snezhana #2Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 4 г
Жиры 53% 9 г
Углеводы 24% 4 г
112 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Фарш можно взять готовый либо можно приготовить заранее из любого мяса, но вкуснее из смеси говядины и свинины.
Капусту шинкуем. Лук мелко режем.
В чашу мультиварки наливаем масло включаем программу «жарка», разогреваем масло, всыпаем туда порезанный лучок, немного его обжариваем. Добавляем к нему фарш и постоянно помешивая, обжариваем его до полуготовности, когда фарш начнёт менять цвет.
Всыпаем капусту, перемешиваем. Добавляем специи по вкусу. Заливаем водой и включаем программу «тушение» на 2 часа. На это время можно смело забыть про приготовление блюда и заниматься своими делами. Мультиварка подаст сигнал о готовности тушеной капусты с фаршем.
Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

На ужин приготовила тушеную капусту с фаршем в мультиварке. Фарш взяла домашний из говядины и свиной грудинки. Мне в зажарку захотелось добавить морковь для цвета. К тому же она придает блюду сладковатый привкус. Фарш с луком и морковью обжаривала на программе "жарка" 25 минут.
Капусты у меня получилось в два раза больше, почти полная чаша. Но в процессе тушения она сильно осела, поэтому всегда беру ее с запасом. Добавила ещё ложку томатной пасты, мы любим томатную нотку.
На этот объем продуктов я влила в чашу стакан воды, но можно было и пол стакана. Капуста у меня оказалась очень сочной, поэтому советую обращать внимание на это. Моя капуста дошла до готовности за 1,5 часа. Молодая приготовится еще быстрее.
Мне такой простой способ приготовления капусты понравился! Получилось сочно, ароматно и вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Фарш мясной, Лук репчатый, Растительное масло, Поваренная соль, Перец черный молотый, Вода