Способ приготовления
1. Первым делом размораживаем мойву, затем отрезаем головы и вычищаем внутренности, тщательно моем под проточной водой, выкладываем в миску.
2. Репчатый лук очищаем, нарезаем кольцами, если луковицы большие - полукольцами. Выкладываем лук к рыбе, перемешиваем.
3. Выкладываем в ступку горошины душистого и черного перца, гвоздику и кориандр, растираем пестиком. Добавляем к пряной смеси мед, горчицу, соль, выжимаем из лимона сок, перемешиваем.
4. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к смеси специй, перемешиваем, выкладываем пряности к рыбе, наливаем растительное масло, добавляем еще лавровый лист.
5. А теперь все еще раз перемешиваем, отправляем в холодильник мариноваться на 10 часов, можно на ночь.
Подаем на стол с отварной картошкой, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Мойва - 113 ккал / 100 г