На главную

На сайте 26 763 рецептов
у 137 842 пользователей

Каталог рецептов

Мойва маринованная

Узнай как вкусно замариновать рыбу в домашних условиях! Мойва маринованная отлично впишется в меню где фигурирует картофельный гарнир. Специи и много лука делают рыбу ароматной и очень вкусной. Размораживать мойву перед приготовлением удобно в миске с горячей водой, разморозка проходит быстро и рыба при этом не теряет форму.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Мойва

1

Растительное масло

80

Лимоны

100

Мёд

2.5

Чеснок

20

Горчица

5

Соль

5

Гвоздика

5

Молотый кориандр

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
140 ккал
Белков:9 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 41 / 45 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: danela

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Первым делом размораживаем мойву, затем отрезаем головы и вычищаем внутренности, тщательно моем под проточной водой, выкладываем в миску.

2. Репчатый лук очищаем, нарезаем кольцами, если луковицы большие - полукольцами. Выкладываем лук к рыбе, перемешиваем.

3. Выкладываем в ступку горошины душистого и черного перца, гвоздику и кориандр, растираем пестиком. Добавляем к пряной смеси мед, горчицу, соль, выжимаем из лимона сок, перемешиваем.

4. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к смеси специй, перемешиваем, выкладываем пряности к рыбе, наливаем растительное масло, добавляем еще лавровый лист.

5. А теперь все еще раз перемешиваем, отправляем в холодильник мариноваться на 10 часов, можно на ночь.

Подаем на стол с отварной картошкой, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Когда солить овощи, мясо и рыбу?Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Мойва - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мойва, Растительное масло, Лимоны, Мёд, Лук репчатый, Чеснок, Горчица, Соль, Гвоздика, Молотый кориандр, Перец горошком, Лавровый лист