Главная
Пироги
Закрытый пирог с курицей

Закрытый пирог с курицей

Вкуснейший пирог с соленой начинкой для любителей выпечки! Закрытый пирог с курицей лучше готовить из слоеного теста, тогда начинки получается много, а оболочка очень тонкая, хрустящая, румяная. В качестве начинки для данного пирога подойдут куриные окорочка, их мясо более сочное, блюдо в итоге не будет пресным.

Леся

Автор рецепта

+25

283 547

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Слоёное тесто

800

Куриные окорочка

400

Картошка

300

Лук

160

Перец черный молотый

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 9 г

Жиры 33% 15 г

Углеводы 47% 21 г

256 ккал

ГИ: 19 / 81 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Окорочка моем, снимаем шкурку, отделяем мясо от кости, режем произвольными кусочками, но не слишком крупно. Картошку очищаем, моем, нарезаем небольшими кубиками. Лук репчатый очищаем, моем, обсушиваем, измельчаем ножом. Соединяем в миске картошку, курицу и лук, солим, перчим, перемешиваем.

Тесто раскатываем в два тонких пласта, ориентируясь на форму для запекания. Один пласт размещаем в форме, равномерно выкладываем начинку по тесту оставляя пустыми края примерно 3-4 см, накрываем начинку вторым слоем теста, приподнимаем нижний слой теста и защипываем края. Отправляем пирог в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 40 минут.

Подаем на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!