Кубите пирог с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить необходимые ингредиенты: - слоеное пресное тесто - у меня упаковка из двух пластов - достать размораживать; - картофель - средние 6 картофелин; - лук - 3 средних луковиц; - филе грудки; - сливочное масло;

2. Шаг 2:

   

   Картофель очистить и порезать тонкими кольцами.

3. Шаг 3:

   

   Лук очистить и нарезать полукольцами.

4. Шаг 4:

   

   Филе грудки промыть и порезать небольшими пластинами,но не слишком мелко. Сложить в миску и перемешать с солью и перцем.

5. Шаг 5:

   

   Форму, в какой будете готовить, смазать маслом. Я выбрала керамическую квадратную форму 20х20 с высокими бортами (5 см). Начинки будет много, поэтому или выбирайте большую низкую форму, или маленькую, но высокую.

6. Шаг 6:

   

   Один пласт слоёного теста раскатать по размерам формы, имея в запасе по несколько сантиметров на подгиб. Выложить в форму первый пласт теста.

7. Шаг 7:

   

   На тесто в один слой выложить часть порезанного лука.

8. Шаг 8:

   

   Сверху лука выложить порезанный картофель, посолить и поперчить.

10. Шаг 9:

    

    Далее идёт слой лука, слой картофеля, снова не забыть посолить и поперчить.

11. Шаг 10:

    

    Следующим шагом выложить снова оставшийся лук, нарезанное филе грудки курицы.

12. Шаг 11:

    

    Поверх грудки выложить равномерно сливочное масло. Благодаря маслу мясо будет сочным и ароматным.

13. Шаг 12:

    

    Взять второй пласт теста и накрыть им пирог, края защипнуть.

14. Шаг 13:

    

    Яйцо слегка взбить и кулинарной кистью смазать равномерно пирог.

15. Шаг 14:

    

    Вилкой сделать наколы по всей площади пирога для выхода пара. Поставить кубите в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 50- 60 минут. Если верх будет подгорать - накрыть его фольгой.

16. Шаг 15:

    

    Готовый пирог подавать горячим или тёплым.