Способ приготовления
1. Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками. В миску наливаем соевый соус, добавляем яичные белки, насыпаем кунжут и крахмал, перемешиваем. В получившийся маринад выкладываем курицу, оставляем на 10 минут.
2. По истечении указанного времени обжариваем мясо на растительном масле почти до готовности, затем наливаем рисовый уксус, соус Терияки, немного Табаско, также добавляем предварительно измельченный зеленый лук и паприку.
3. Снимаем казанок с огня, накрываем крышкой, оставляем настаиваться на 5-10 минут, после чего сливаем лишнее масло и подаем курицу на стол.
Традиционно в качестве гарнира используем рис, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень простой рецепт приготовления Куриное филе по китайски. С соусами я не стала заморачиваться и добавила классический соевый соус. Рисовый уксус заменила на обычный, а вместо зеленого лука добавила сушеную зелень. В общем, то, что было под рукой.
Быстро приготовила маринад (необычное сочетание продуктов), закинула туда кусочки куриного филе и пошла делать свои дела.
Вернувшись, выложила все на сковородку и стала обжаривать, дальше все по рецепту.
Получилось очень вкусно, мясо очень мягкое и сочное, хоть и зажарила я его до очень румяной корочки. Аромат пряностей соевого соуса заполнил всю квартиру и держался до самого вечера. С удовольствием и огромным аппетитом съели все, что приготовили. Сын сказал, чтобы в следующий раз делала 3 порции. Тарелку с филе и гарниром сфотографировать не успела.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
- Соус табаско - 12 ккал / 100 г
- Соус Терияки - 89 ккал / 100 г