Пирожки из хлебного теста

1. Печень моем, очищаем от пленочек и прожилок, отвариваем в подсоленной воде до полной готовности, затем остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

2. Яйца также отвариваем, остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы, нарезаем брусочками.

3. Лук репчатый очищаем, режем кубиками, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

4. Соединяем печень с яйцом и луком, солим и перчим, перемешиваем.

5. Тесто разделяем на небольшие кусочки-шарики, из каждого кусочка формируем лепешку, выкладываем начинку, защипываем края.

6. Жарим пирожки на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Угощайтесь!