На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 095 пользователей

Каталог рецептов

Кекс Зебра на сметане

Гости будут покорены! Просто, быстро, вкусно и очень оригинально!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Куриные яйца

4

Сахар

300

Маргарин

70

Сметана

250

Пшеничная мука

2

Сода пищевая

0.5

Какао-порошок

2

Ванилин

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
303 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 10 / 19 / 71
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: lenaИ, lovegood

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Пробовали кекс на сметане? Он мне очень нравится, еда получается вкусной, готовится быстро. Но однажды выложила я половину теста в форму и отвлекалась. Отвлеклась то всего на 5 минут, а мои детки взяли и бухнули в остатки какао и сверху в форму выложили. А чтобы не заметно было – посыпали сахарной пудрой. Когда все испеклось, и я стала резать, чуть не упала, думала, отпорю, на попы не сядут, но ничего – понравилось, решили и дальше так печь, только тесто укладывать слоями. Даже название придумали – кекс зебра.
 Да как оказалось, не мы первые до такого кулинарного рецепта додумались, есть уже такой кекс рецепт зебра на белом свете. Но я все равно расскажу, как его приготовить.
Взбиваем яйца и постепенно добавляем в них сахар и ванилин. Маргарин надо растопить и охладить. В сметану всыпать соду, добавить маргарин и вылить смесь в яйца. Миксер ставим на медленные обороты и начинаем засыпать муку, все время перемешиваем, чтобы комочков не было. Делим тесто на две части, в одну не забываем добавить какао-порошок.

Теперь выкладываем тесто в форму. У меня их две. С первой все понятно – ложи слоями я все, можно еще потом зубочисткой узоры нарисовать. А вот с формой, в которой дырка пришлось экспериментировать. Да дети помогли, сделали из теста ромашку, просто цвета меняли. Вышло неплохо. Вкусно утром с молоком или кофе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Opala
Opala 02.02.2012 11:47:25

Обожаю кексы, особенно если выпекать с узорами, так всегда кушать вкуснее :) Вот только маргарин всегда заменяю маслом :)

0
lenaИ
lenaИ 03.02.2012 07:42:42

Ну да, по вкусу это обычный кекс, а что вы хотели, я не пойму? Получить торт или что? Зебра интересна тем, как выглядит, это ее фишка. К тому же вы сами написали про "минимум продуктов". И 400г муки как раз будет 2 стакана. Мало кто знает, но еще можно готовить и таким способом

0
lakshmi-777
lakshmi-777 29.02.2012 22:55:40

Мне тоже этот кекс очень нравится! Та-дам!На фото очень аппетитный кусочек! Смущен

МариШа
МариШа 17.02.2015 21:42:01

Если говорить честно, кекс по этому рецепту не стоит того, чтобы тратить на него продукты и время. Я потратила и то, и другое, соблазнившись кусочком на фото. И была разочарована. Если следовать рецептуре и положить всю муку (450гр.), тесто в форму никак нельзя будет налить. Можно будет брать этот липкий ком руками.Я всыпала 2 стакана, тесто получилось нужной консистенции. Что касается вкуса - обычный сметанник советских времен, когда в магазинах не было приличной выпечки, и каждая хозяйка старалась из минимума продуктов сотворить что-нибудь к чаю. Недовольство

0
МариШа
МариШа 25.02.2015 20:30:57

К сведению, обычный граненый стакан V250 мл. содержит 160 гр. муки, а не 200. Я положила, следовательно, 320 гр., в рецепте указано 450гр. Вы, явно, неправильно указали количество муки. Это тесто нельзя налить в форму, оно будет очень-очень густым. Мне кажется, его даже можно будет месить руками. А ведь кто-то может "бухнуть" сразу всю муку. В результате - испорчены продукты и настроение, + потраченное время. Для того и создаются такие сайты, чтобы хозяйки с опытом и начинающие обменивались любимыми рецептами и делились всеми нюансами их приготовления. А "фишка" любого блюда, на мой взгляд, когда его хочется еще и еще. Люди все разные и вкусы разные. Мне не понравилось, я высказала свое мнение. Кто-то в восторге. Не обижайтесь, пожалуйста, LENAИ. Цветочек

0
lenaИ
lenaИ 26.02.2015 18:28:59

Ну в общем я всегда кладу в тесто 2 стакана муки, и тесто получается полужидким, каким должно быть. Видимо, моя ошибка в том, что не нужно было граммы указывать, потому что не у всех есть весы. Легче мерять стаканами. Я лично все время думала, что в одном стакане муки 200г. или даже 220, если до краев наполнить Грусть-печаль Вобщем для тех кто будет готовить: тесто должно быть ПОЛУЖИДКИМ, а муку нужно добавлять постепенно, ориентируйтесь на это! Букетик

0
Elesa
Elesa 19.07.2016 17:32:38

Спасибо за рецепт, все получилось. 2 стакана муки в самый раз. Тесто получилось не густое и не жидкое. Результат-хороший, классический сметанник, можно использовать как основу для разных вариантов с ягодами, фруктами, цедрой и т. д.

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 03.09.2017 20:53:09

Спасибо за рецепт! УлыбкаПолучилось вкусно и не приторно. В этот раз положила 2 стакана муки. В следующий раз положу немного меньше, так как тесто получилось туговатым.

0
lenaИ
lenaИ 04.09.2017 00:41:58

еще вариант - взять самые крупные яйца и сметану пожиже. если тесто слишком жидкое - пирог может опасть во второй половине выпечки или при остывании

0
Liusen
Liusen 01.01.2019 17:21:26

Примитивная булка. Не пробуйте порадовать этим чудом гостей. Точно не удивительно.

0
Мария, Глава жюри конкурса

Для гостей обычно готовят торт или пирог. А такие кексы как раз для будней в семейном кругу. Хотя кто-то такие вот кексы любит больше тех же тортов.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Маргарин, Сметана, Пшеничная мука, Сода пищевая, Какао-порошок, Ванилин