На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

Суп из тамаринда

Пикантный суп с ребрышками и редькой - вкуснота! . Суп из тамаринда очень понравится мужчинам и всем ценителям пикантных блюд. Суп без добавления традиционного картофеля, но за то с редькой и шпинатом. Вкус потрясающий! Особую роль играет и паста тамаринда, с ней блюдо приобретает особый шарм.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Чеснок

25

Помидоры

100

Оливковое масло

60

Соус, паста

60

Тамаринд

50

Вода

120

Соль

по вкусу

Шпинат

70

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков:9 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 29 / 61 / 10
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: lucky

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Чеснок и лук очищаем, чеснок пропускаем через пресс, лук режем кубиками. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле в течение 3-4 минут.

2. Редьку очищаем, моем, режем крупно. Свиные ребрышки моем, нарезаем на сегменты.

3. Выкладываем редьку и ребрышки к чесноку и луку, также добавляем рыбный соус, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим в течение 10 минут.

3. Наливаем воду, так чтобы ингредиенты были полностью покрыты, варим 10 минут. В процессе варки снимаем пенку.

4. Добавляем в суп пасту тамаринда и соль по вкусу, продолжаем варить под закрытой крышкой 30-40 минут.

5. Помидор и шпинат моем, нарезаем помидор крупными кусочками. Когда мясо станет мягким, добавляем шпинат и помидор, держим на огне в течение 5-6 минут.

Суп готов, можно подавать на стол не медля!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Тамаринд - 239 ккал/100г
  • Ребрышки свиные - 321 ккал/100г
  • Редька белая - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Чеснок, Помидоры , Оливковое масло, Свиные ребрышки, Соус, паста, Редька белая, Тамаринд, Вода, Соль, Шпинат