На главную

На сайте 24 362 рецептов
у 120 373 пользователей

Каталог рецептов

Большой морковный кекс с ванилью и корицей

Потрясающий морковный кекс! Просто объедение!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Ванильный сахар

2

Сахар

2

Пшеничная мука

2

Корица

2

Морковь

600

Яйца

4

Маргарин

200

Разрыхлитель

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
261 ккал
Белков:4 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 8 / 21 / 71
Н8 / С3 / В89

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Милада, Танча

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Такой морковный кекс, какой предлагает данный кулинарный рецепт, отлично утоляет голод (это полноценная еда), хотя является десертом по сути. Пусть вас не настораживаем морковка в качестве основы для теста – именно она придает кексу восхитительный, ни с чем не сравнимый по нежности вкус.

Взбиваем в миксере яйца и сахар, всыпаем муку, предварительно просеянную и перемешанную с пекарским порошком, кладем ванильный сахар, получаем однородную массу не слишком густую и не жидкую. Сюда же добавляем растопленный в кастрюльке маргарин и натертую на крупной терке морковку. Выкладываем тесто в форму и выпекаем около часа (может, чуть меньше) при температуре в 170 градусов. Когда наш кекс подоспеет, можно посыпать его сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Танча
Танча 03.07.2011 20:49:00

Сделала сегодня "Морковный кекс" по Вашему рецепту Хозяюшка. Рецептуру выдержала вполностью не меняя. Хочу сказать большое спасибо Спасибо. Получился очень вкусный кекс и целый протвень Аплодисменты. Но гости сказали мало Супер.

0
Милада
Милада 04.07.2011 07:15:11

Пожалуйста!
Моим он тоже жутко нравится, очень часто просят приготовить. Смех
Но я иногда хитрю и делаю в такой вариации

0
Милада
Милада 04.07.2011 08:01:13

Спасибо вам за фотки! Букетик Вобще классные!!!

0
Танча
Танча 04.07.2011 18:09:00

Букетик Правда фотка не такие яркие рядом с Ващим кусочком кексика, я не большой спец, а только учусь, но думаю начало положено, рада что Вам понравились

0
tan
tan 26.08.2011 14:08:21

Очень интересный рецепт, мою дочку морковкой ни в каком виде не накормишь, думаю, такой кекс эту проблему решит. В тесто можно также добавить измельченные грецкие орехи, они сделают вкус кекса более изысканным.

0
Шура
Шура 05.09.2011 19:21:28

Мы на ужин приготовим,
Ваш морковный,новый кекс!
Все на кухне так расставим,
Чтобы виден был рецепт!

ната
ната 08.09.2011 20:29:10

Такой пышный кекс! У меня еще так никогда не получалось приготовить. А сверху больше похоже на глазурь. Или пудрой посыпать до выпекания? Может быть еще чуть-чуть цедры лимона в тесто добавить?

0
вета
вета 28.09.2011 14:10:40

Очень лёгкий и доступный рецепт.Мои старшие сыночки такому кексику будут очень рады,так как мы морковку даже сырую любим!А когда мама печёт что-либо иподавно!!!Наверное пока спят пойду и приготовлю!Вот будет сюрпиз,когда проснутся!!!

0
vera-efremova
vera-efremova 08.02.2012 07:01:00

Очень хороший рецепт. Спасибо!

0
Танча
Танча 08.02.2012 19:18:12

Кекс действительно очень вкусный, готовится быстро.Очень рада, что он пришелся Вам всем по вкусу. Спасибо Вам за добрые слова, и отзывы.

0
Ира
Ира 06.09.2013 14:26:55

Кекс получился пышный, вкусный, морковка - нужный продукт присутствует, я часто готовлю такой по данному рецепту. Всем нравится.
Красота!

морковный кекс...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Милада
Милада 06.09.2013 21:42:03

выглядит очень нежно Супер-пупер!

0
Шура
Шура 07.09.2013 19:27:50

Морковь обладает очень хорошим качеством в тесте, она придает нежность и изделия после выпечке долго сохраняет свою свежесть и мягкость, я тоже готовлю такие кексы. Очень хороший рецепт! Хозяюшка

0
Милада
Милада 08.09.2013 10:52:21


КниксенКниксенКниксен благодарю !
Спасибо
мне прямо приятно.

0
Вера
Вера 16.09.2013 23:45:13

А вот и мой морковный кекс подоспел! Нямка

0
Милада
Милада 17.09.2013 11:08:52

Прикольно смотрится ваш морковный кекс! Как мозаика, красиво! Букетик

0
ludmila
ludmila 24.11.2015 10:36:16

Отличный рецепт.Вкусно и полезно!Приготовила-семья слопала без остатка,хотя мои мальчишки скептически относятся к овощам в десертах))Но не обязательно ведь выдавать все секреты)В прошлый раз готовила морковную запеканку, так ела её сама-отчетливо чувствовался вкус моркови,семья есть не захотела.А кекс-другое дело!Спасибо, беру на вооружение!

0
Ирина
Ирина 24.01.2016 21:36:35

Здорово! Я морковку тоже использую по полной - кексы, манники, запеканки.

0
Нина
Нина 17.05.2016 07:13:39

Добрый день! подскажите, а 840 г морковки, это примерно сколько средних штук? Смущен

Ира
Ира 17.05.2016 13:07:16

Нина, привет! Примерно 10 штук, наверное. Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Милада
Милада 19.05.2016 13:48:17

Нужно 6 стаканов тертой морковки, сколько это будет в штуках, не знаю)

Лина Киктенко
Лина Киктенко 15.09.2016 15:21:19

Скажите, пожалуйста, а маргарин можно заменить на масло сливочное? Это сильно изменит вкус?
Заранее спасибо за ответ Книксен

Лина Киктенко
Лина Киктенко 20.09.2016 12:08:22

Испекла вчера такой кекс, получилось очень вкусно Нямка И нежно, и сладенько, и морковь такую дополнительную нотку придаёт, так что спасибо за рецепт автору Цветочек Только в процессе у меня возникла небольшая проблемка: тесто оказалось слишком густым до добавления моркови, хотя делала всё исключительно по рецепту... Не знаю Надо подумать Пришлось добавить ещё одно яйцо, это выровняло консистенцию теста и, как я уже написала, получилось очень вкусно, но ведь что-то я сделала не так, раз пришлось отступить от рецепта. Подскажите, хозяюшки, в чём может быть дело, а может меньше муки нужно(но это тогда тоже отступление от рецепта)??

0
Милада
Милада 21.09.2016 09:44:57

В рецепте написано:
Надо сказать, что в рецепте указано слишком много муки и сахара, на мой взгляд. Лично я брала 2 стакана сахара и чуть больше двух стаканов муки.
Я попрошу админов подправить состав, но вы все сделали правильно - просто нужно было муки меньше и сахара, тогда бы 4 яиц хватило.

0
Ани
Ани 06.11.2016 20:06:06

Очень вкусный кекс Любовь
Огромное спасибо за рецепт)

По жизни с улыбкой)
0
Milana
Milana 14.10.2017 14:13:06

Сначала пекла кекс с корицей, сегодня решила попробовать с лимончиком. Измельчила половинку лимона и морковь в блендере (предпочитаю не заморачиваться с тёркой). Добавила разрыхлитель и немного соды в тесто (насчёт соды не уверена, что это надо было делать), корицу добавлять не стала. Остальное строго по рецепту. Кекс получился замечательный, очень нежный, с лёгкой горчинкой и вкусом лимона. Просто невозможно оторваться! Милада, СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ванильный сахар, Сахар, Пшеничная мука, Корица, Морковь, Яйца, Маргарин, Разрыхлитель