Большой морковный кекс с ванилью и корицей

Сделала сегодня "Морковный кекс" по Вашему рецепту . Рецептуру выдержала вполностью не меняя. Хочу сказать большое спасибо . Получился очень вкусный кекс и целый протвень . Но гости сказали мало .

Пожалуйста!
Моим он тоже жутко нравится, очень часто просят приготовить.
Но я иногда хитрю и делаю в такой вариации

Очень,очень-очень вкусный морковный кекс !

Спасибо вам за фотки! Вобще классные!!!

Правда фотка не такие яркие рядом с Ващим кусочком кексика, я не большой спец, а только учусь, но думаю начало положено, рада что Вам понравились

Очень интересный рецепт, мою дочку морковкой ни в каком виде не накормишь, думаю, такой кекс эту проблему решит. В тесто можно также добавить измельченные грецкие орехи, они сделают вкус кекса более изысканным.

Мы на ужин приготовим,
Ваш морковный,новый кекс!
Все на кухне так расставим,
Чтобы виден был рецепт!

Такой пышный кекс! У меня еще так никогда не получалось приготовить. А сверху больше похоже на глазурь. Или пудрой посыпать до выпекания? Может быть еще чуть-чуть цедры лимона в тесто добавить?

Очень лёгкий и доступный рецепт.Мои старшие сыночки такому кексику будут очень рады,так как мы морковку даже сырую любим!А когда мама печёт что-либо иподавно!!!Наверное пока спят пойду и приготовлю!Вот будет сюрпиз,когда проснутся!!!

Очень хороший рецепт. Спасибо!

Кекс действительно очень вкусный, готовится быстро.Очень рада, что он пришелся Вам всем по вкусу. Спасибо Вам за добрые слова, и отзывы.

Кекс получился пышный, вкусный, морковка - нужный продукт присутствует, я часто готовлю такой по данному рецепту. Всем нравится.

выглядит очень нежно

Морковь обладает очень хорошим качеством в тесте, она придает нежность и изделия после выпечке долго сохраняет свою свежесть и мягкость, я тоже готовлю такие кексы. Очень хороший рецепт!

благодарю !

мне прямо приятно.

А вот и мой морковный кекс подоспел!

Прикольно смотрится ваш морковный кекс! Как мозаика, красиво!

Отличный рецепт.Вкусно и полезно!Приготовила-семья слопала без остатка,хотя мои мальчишки скептически относятся к овощам в десертах))Но не обязательно ведь выдавать все секреты)В прошлый раз готовила морковную запеканку, так ела её сама-отчетливо чувствовался вкус моркови,семья есть не захотела.А кекс-другое дело!Спасибо, беру на вооружение!

Здорово! Я морковку тоже использую по полной - кексы, манники, запеканки.

Добрый день! подскажите, а 840 г морковки, это примерно сколько средних штук?

Испекла вчера такой кекс, получилось очень вкусно И нежно, и сладенько, и морковь такую дополнительную нотку придаёт, так что спасибо за рецепт автору Только в процессе у меня возникла небольшая проблемка: тесто оказалось слишком густым до добавления моркови, хотя делала всё исключительно по рецепту... Пришлось добавить ещё одно яйцо, это выровняло консистенцию теста и, как я уже написала, получилось очень вкусно, но ведь что-то я сделала не так, раз пришлось отступить от рецепта. Подскажите, хозяюшки, в чём может быть дело, а может меньше муки нужно(но это тогда тоже отступление от рецепта)??

Очень вкусный кекс
Огромное спасибо за рецепт)

Сначала пекла кекс с корицей, сегодня решила попробовать с лимончиком. Измельчила половинку лимона и морковь в блендере (предпочитаю не заморачиваться с тёркой). Добавила разрыхлитель и немного соды в тесто (насчёт соды не уверена, что это надо было делать), корицу добавлять не стала. Остальное строго по рецепту. Кекс получился замечательный, очень нежный, с лёгкой горчинкой и вкусом лимона. Просто невозможно оторваться! Милада, СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

На 600 грамм моркови использовал 300г сахара, можно и меньше. Вместо маргарина использовал сливочное масло. В других рецептах люди вообще, видимо сперва хотев сделать плов, берут стаканами растительное масло и морковь, но потом видимо, забыв, что мяса нет, начинают делать торты и кексы морковные.
Получилось очень вкусно. Есть желание повторить, но с ещё меньшим количеством сахара.