Тушеная картошка с грибами и морковью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления тушеной картошки с грибами возьмите картошку, репчатый лук, замороженные (предварительно отваренные) грибы (в данном случае это лисички и моховики), подсолнечное масло для обжарки, соль.

2. Шаг 2:

   

   Все овощи очистите, лук и морковь нарежьте среднего размера ломтиками.

3. Шаг 3:

   

   Очистите от кожуры и помойте картофель. Очень вкусными при тушении получаются крахмалистые, разваривающиеся сорта.

4. Шаг 4:

   

   На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте подготовленный лук, добавьте к нему морковь и продолжите легкую обжарку.

5. Шаг 5:

   

   Грибы слегка разморозьте - так они легче режутся. Нарежьте их на небольшие кусочки.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте грибы в сотейник, тушите до выпаривания жидкости, когда она практически исчезнет, слегка потушите грибы в масле с другими компонентами.

8. Шаг 7:

   

   Картофель нарежьте кубиками и добавьте в сотейник к овощам с грибами.

9. Шаг 8:

   

   Перемешайте, можете тоже слегка обжарить. а потом долить воды, чтобы она доходила до поверхности картофеля. Это тоже зависит от вашего желания - хотите ли вы получить жидкую консистенцию заливки или густую. Когда картофель станет мягким, посолите блюдо по вкусу.

10. Шаг 9:

    

    Для красоты и дополнительного аромата можно добавить кубики красного сладкого перца (не обязательно, по вашему желанию). Немного прогреть тушеную картошку с грибами под крышкой и сразу тподавать, пока горячая.

11. Шаг 10:

    

    Тушеная картошка с грибами готова! Приятного аппетита!