Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь картошку с грибами в рукаве в духовке? Подготовьте продукты. Картошку предварительно помойте и очистите. Кроме шампиньонов вы можете использовать любые другие грибы, будет отличаться лишь способ их приготовления. Например, лесные грибы надо будет предварительно отварить. Включите духовку разогреваться на 180°С.
Шаг 2:
Очищенный картофель нарежьте крупными дольками, как на картошку по-деревенски.
Шаг 3:
Морковь нарежьте кружочками. Или любым другим способом, как вам больше нравится.
Шаг 4:
Лук нарежьте тонкими перьями.
Шаг 5:
Грибы аккуратно промойте от сильных загрязнений и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте их на небольшие кусочки.
Шаг 6:
Возьмите форму для запекания, уложите в нее рукав, завязанный с одной стороны. Добавьте в рукав нарезанные овощи и грибы. Посолите, поперчите по вкусу. Вы можете также добавить любые другие приправы. А также сушеную или свежую зелень. Влейте растительное масло.
Шаг 7:
Завяжите рукав с другой стороны. Хорошо потрясите его со всех сторон, чтобы продукты перемешались и равномерно распределились. Сделайте сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы из рукава при запекании выходил пар.
Шаг 8:
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180°С около одного часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и объема продуктов. Готовность проверьте по картошке — она станет мягкой. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 9:
Достаньте блюдо из духовки, аккуратно раскройте пакет. Подавайте запеченную картошку к столу. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме - смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Картошка с грибами в рукаве в духовке получилась очень сочной и ароматной! Сначала я нарезала всё и смешала в глубокой миске, добавила специи (тимьян, орегано, белый молотый перец), растительное масло и посолила. Крупный зубчик чеснока разрезала на несколько частей. Готовила в духовке минут 40. Вкуснотища получилась! Всем рекомендую!
Очень нравится готовить картофель в рукаве - картошечка получается мягкой, вкусная и ароматная. Много рецептов пробовала, а вот картофель с грибами так запекала первый раз - очень понравился такой вариант всем домашним. А чтобы картошечка немного подрумянилась и стала еще аппетитнее, минут через 40 после начала запекания разрезала пакет и поставила форму еще на 10 минут в духовку. Спасибо большое за хороший рецепт!
Люблю постные блюда. Приготовила сегодня картошку с грибами в рукаве в духовке. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант ужин! Всем рекомендую
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г