Паска на молоке маргарине и сметане

Очень удачное тесто. Приятного аппетита. .
ОльгаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 16% 10 г
Углеводы 73% 47 г
293 ккал
ГИ: 2 / 4 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч

Для теста:
- Замешиваем опару: к дрожжам добавляем половину порции сахара, все молоко и муку, чтобы консистенция полученного теста должна быть, как на оладьи. Хорошо все перемешиваем и ставим на два часа в теплое место, чтобы опара хорошо поднялась.
- Когда опара подойдет, принимаемся за тесто. Взбиваем яйца с оставшимся сахаром до однородности. Добавляем маргарин комнатной температуры, сметану, соль и изюм. Изюм предварительно нужно вымыть, высушить и присыпать мукой, чтобы он равномерно распределялся по пасхе при выпекании.
- Постепенно добавляем муку и замешиваемым тесто. Готовое тесто должно легко отставать от рук. Но важно не переборщить с мукой.
- Готовое тесто ставим в теплое место, и около часа оставляем его в покое.Затем обминаем и раскладываем по формам ( На 1/3 объема формы ).
- Ставим в теплое место и ждем, пока тесто подойдет до краев формы.
- Выпекать куличи нужно при 180 градусах до готовности. Средняя пасха выпекается около 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Для глазури:
- желатин залить 2 ст.ложками воды и оставить для набухания.
- всыпать в кастрюлю сахар и добавить 4 ст.ложки воды.
- на медленном огне, (постоянно помешивая) варим 5 минут (пока не растворится сахар)
- выкладываем набухший желатин в горячий сироп и взбиваем миксером до получения белой пены (примерно 3 минуты)
- смазываем верхушки пасок и украшаем (пасхи должны быть все выпечены т.к. глазурь быстро застывает)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Маргарин, Молоко, Сахар, Сметана, Дрожжи, Изюм, Соль, Ванилин, Пшеничная мука, Желатин, Вода