Традиционный немецкий суп из кервеля

Пробуй аппетитный суп с зеленью! Готовь вкусно! Традиционный немецкий суп из кервеля приготовить не сложно. Суп готовится без привычных картофеля и моркови, имеет легкий сливочный вкус, нежную текстуру. Подают блюдо на стол с отварным яйцом, по желанию можно добавить сметану.
savuleAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 7 г
Жиры 48% 10 г
Углеводы 19% 4 г
138 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Кервель моем, удаляем стебли, мелко нарезаем.

2. Зеленый лук моем, нарезаем мелко, обжариваем на сливочном масле, затем наливаем куриный бульон и сливки, доводим до кипения.

3. Приправляем суп солью и перцем, добавляем лимонный сок. Убавляем огонь до минимума, чтобы не дать супу кипеть, выкладываем измельченный ранее кервель, снимаем с плиты.

4. Яичные желтки взбиваем вилкой, наливаем в суп.

Насыпаем суп по порциям, яйца сваренные вкрутую разрезаем пополам и выкладываем в каждую порцию. По желанию добавляем сметану и украшаем зеленью.

Подаем на стол, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Кервель - 237 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Кервель, Зелёный лук, Сливочное масло, Куриный бульон, Сливки, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок, Яичные желтки