На главную

На сайте 30 725 рецептов
у 247 713 пользователей

Каталог рецептов

Тайский салат из папайи

Окунись в мир тайской кухни! Готовь пикантный салат! Салат из папайи разнообразит повседневное меню, внесет в него некую изюминку. Приготовить блюдо не сложно, только следует учесть что папайя для такого блюда должна быть исключительно не зрелая, зеленая. Если же папайя имеет хотя бы слегка оранжеватый цвет ее не стоит брать для данного салата.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Папайя

200

Устричный соус

30

Сок лайма

40

Сахар

5

Бобы

100

Помидоры

100

Чеснок

15

Перец чили

20

Крабы

200

Креветки

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
54 ккал
Белков:4 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 29 / 0 / 71
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: элечка

Просмотров: 3 713
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Папайю моем, очищаем кожицу с половины фрукта, с помощью острого ножа делаем не глубокие и частые насечки, таким образом получаем тонкую соломку папайи. Порезать фрукт можно и другим способом, главное получить тонкие полоски.

2. Зеленые китайские бобы моем, отрезаем концы с обеих сторон. Помидор моем, нарезаем четвертинками.

3. Чеснок очищаем, измельчаем в ступке вместе с перцем чили, затем добавляем сушенные креветки, их также растираем. Сюда же выкладываем бобы и помидор, раздавливаем их с помощью пестика.

4. Доливаем в ступку сок лайма и устричный соус, насыпаем пальмовый сахар, перемешиваем.

5. Выкладываем на сервировочное блюдо папайю, поливаем ее соусом с овощами из ступки, добавляем кусочки отварного голубого краба, подаем на стол.

Кушайте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крабовое мясо - 73 ккал/100г
  • Крабовое мясо мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовое мясо санта бремор - 84 ккал/100г
  • Крабы отварные - 96 ккал/100г
  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Сок лайма - 10 ккал/100г
  • Бобы - 33 ккал/100г
  • Бобы зеленые - 33 ккал/100г
  • Устричный соус - 121 ккал/100г
  • Папайя - 43 ккал/100г
Калорийность продуктов: Папайя, Устричный соус, Сок лайма, Сахар, Бобы, Помидоры, Чеснок, Перец чили, Крабы, Креветки