На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Курица в сидре

Готовь ароматную золотистую курицу на ужин! Курица в сидре получается намного вкусней и ароматней, если добавить к ней кусочек обжаренного бекона и яблоко. Для образования золотистой корочки курицу предварительно обжаривают на сковороде, лишь после этого запекают в духовке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Оливковое масло

80

Бекон

40

Сидр

200

Яблоки

120

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
189 ккал
Белков:14 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 48 / 45 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Marta

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Куриные бедрышки моем, обсушиваем, натираем смесью соли и перца, даем помариноваться 10-15 минут.

2. На оливковом масле обжариваем курицу до золотистой корочки в течение 10 минут, перекладываем на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.

3. Бекон режем мелко, обжариваем на той же сковороде на которой жарилась курица, после извлекаем.

4. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, обжариваем на оставшемся оливковом масле до мягкости, затем наливаем часть сидра, кипятим 5 минут.

5. В жаропрочную форму выкладываем лук, бекон, курицу, лавровый лист, наливаем оставшийся сидр, отправляем форму в духовку разогретую до 190 градусов, запекаем в течение 40 минут.

6. Тем временем моем яблоко, вырезаем сердцевину, нарезаем тонкими ломиками.

7. Выкладываем яблоко к курице, температуру в духовке увеличиваем до 220 градусов, продолжаем запекать еще 15 минут.

Подаем на стол с гарниром тушеных или запеченных овощей, также вкусно будет с рисом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сидр - 45 ккал/100г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Оливковое масло, Бекон, Лук репчатый, Сидр, Лавровый лист, Яблоки, Соль, Перец черный молотый