Тефтели с грибами

В таких тефтелях прекрасно сочетаются грибы и рис. Не сложно готовится. Очень вкусное и полезное блюдо. Блюдо можно дополнить любым гарниром, специями и приправами.
luba60Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 29% 13 г
Углеводы 64% 29 г
241 ккал
ГИ: 10 / 90 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и смело приступайте к приготовлению.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перемолоть кориандр.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На крупной терке натереть красную морковь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Промыть и почистить любые грибы. Порезать на мелкие кусочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заранее отварить рис в небольшом количестве воды до рассыпчатости.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороду налить растительное масло, разогреть и положить накрошенный лук и морковь. Поджаривать на среднем огне около 5 - 7 мин. Затем добавить грибы, специи и по вкусу посолить. Обжаривать до готовности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда все компоненты блюда будут готовы, выложить их в углубленную чашку, все тщательно перемешать в однородную массу и еще раз попробовать на соль.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из полученной основы сформировать небольшие шарики, в виде тефтелек одинакового размера.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подготовленные тефтели обжеаритьв небольшом количестве растительного масла на не большом огне, равномерно поворачивая. Чтобы они слегка обжарились со всех сторон.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Возьмите плоское широкое блюдо, для оформления воспользуйтесь листьями салата и свежими овощами. Сверху разложите готовые тефтели.

Очень сытное ароматное блюдо. Подойдет даже на праздничный стол.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Рис, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Зелень кинзы, Растительное масло