Пирог с яблоками песочное
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
PT1H20M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Берем муку, просеиваем ее через сито. Высыпаем в нее сахар. Перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и снова мешаем муку. Далее берем сливочное масло и рубим его на кусочки. Любители пожирнее могут воспользоваться жиром. Кладем его тоже в муку. Чуть подсаливаем, добавляем сначала желток отдельно, а затем одно целое яйцо. Для аромата кладем цедру лимона и ваниль. В последнюю очередь выливаем в тесто сливки. Можно взять молоко. Тесто должно быть плотное и гладкое. Поэтому аккуратно добавляйте сливки. Вы не должны перелить, а то тесто не получится. Разрезаем его на две части и кладем в холодильник на полчаса. За это время моем, чистим от кожуры и трем яблоки. Перемешиваем их с корицей и сахаром. Вытаскиваем тесто. Раскатываем два пласта. На один кладем начинку, другим накрываем. Сверху пирог смажьте молоком. Испеките в духовке. Немного пусть остынет, и посыпьте его сверху ванильным сахаром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Просто и вкусно 
Илга, спасибо, что заглянули в гости
Очень вкусный пирог! 
Тесто нежное, замечательное. Вот только форма у меня была великовата для такого количества теста, d26 см. Пирог получился низковат. В следующий раз сделаю в другой форме. Яблоки потёрла, и в готовом пироге они приобрели вид и вкус яблочного пюре. Всем очень-очень понравилось! 
Отличный рецепт яблочного пирога! СПАСИБО, Мария!!! 
Марин, кушайте на здоровье!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г