На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 255 пользователей

Каталог рецептов

Торт Графские развалины с безе

Просто, быстро, обалденно вкусно! Приготовить торт совсем не сложно дома. Главное - иметь готовые безешки, их лучше приготовить заранее и хранить в стеклянной банке до востребования. Такой тортик можно приготовить прямо накануне торжества или прихода гостей. Он легкий и довольно сладкий, много его не съешь, очень вкусный масляный крем и шоколадная глазурь отлично сочетаются со вкусом безе. Подавайте такой тортик с несладким черным или зеленым чаем, черным кофе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Безе:

Яичные белки

1

Сахарная пудра

50

Лимонный сок

3

Крем:

Сливочное масло

100

Сгущенное молоко

100

Какао-порошок

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
439 ккал
Белков:4 гр
Жиров:32 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 5 / 44 / 51
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления торта с безе нужно совсем не много продуктов: сгущенное молоко (иногда берут вареную сгущенку, если вы больше любите ее, то сварите - лучше самостоятельно, т.к. магазинная чаще всего содержит далеко не полезные добавки); сливочное масло, какао-порошок и собственно сами безе. Сгущенное молоко тоже выбирайте то, в составе которого указано лишь молоко и сахар, сливочное масло - не меньше 82,5% жирности (остальное содержит маргарин).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Напомню, как мы делаем безе (полный рецепт размещен мною раньше). Для этого берем свежее яйцо и сахар. Белок отделяем от желтка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сахар в кофемолке доводим до состояния пудры, смешаваем с яичным белком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбиваем миксером постепенно до устойчивых пиков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем на противень и сушим в духовке при 90 градусах в течение 2 часов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приготовим крем. Возьмем размягченное сливочное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В небольшоу емкости смешаем ложки 2 сгущенки и какао, перемешаем до одродной консистенции.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    К маслу добавим сгущенку и хорошо вымесим до одродного состояния. Крем готов.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь каждое безе смазываем кремом и выкладываем горкой, приклеивая друг к другу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заливаем сверху шоколадной массой. В такой торт можно добавлять по желанию измельченные орехи, тертый шоколад, кислые ягоды. Особенно уместны будут клюква или брусника - они своей кислинкой отлично разбавят сладкий вкус торта!

Торт Графские развалины с безе - вкусный десерт.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Сахарная пудра, Лимонный сок, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Какао-порошок