На главную

На сайте 29 309 рецептов
у 198 397 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный кекс с ревенем и жимолостью

Мягкий, вкусный, ароматный. Обязательно попробуй! Этот кекс я придумывала на ходу. Хотелось чего-то необычного. Собранные накануне ревень и жимолость для этой цели подходили лучше всего.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Тесто:

Мука

320

Сметана

200

Сахар

150

Сливочное масло

100

Молоко

100

Яйца

2

Лимонная цедра

1

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

1

Начинка:

Жимолость

200

Ревень

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
281 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 9 / 27 / 64
Н6 / С3 / В91

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Мария

Просмотров: 486
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливочное масло растопить и охладить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбить миксером в пышную пену.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К яйцам добавить сметану.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влить растопленной масло и молоко.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Взбить миксером до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешать до однородности.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Шоколад поломать на небольшие кусочки и вмешать в тесто.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Начинка.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Жимолость вымыть и обсушить. Ревень вымыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В смазанную маслом форму для кекса выкладывать слоями: 1/3 часть теста. Сверху равномерно распределить кусочки ревеня.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сверху выложить еще одну часть теста. Посыпать жимолостью.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Далее выложить оставшееся тесто и разровнять.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выпекать около 40 минут при 180°С.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ревень - 13 ккал/100г
  • Жимолость - 30 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сметана, Белый шоколад, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Яйца, Лимонная цедра, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Жимолость, Ревень