На главную

На сайте 30 327 рецептов
у 248 690 пользователей

Каталог рецептов

Печенье с тертым тестом сверху

Простое и быстрое песочное печенье с вареньем к чаю! Выпечка к чаю нужна всегда. Даже в летнюю жару, когда возиться на кухне нет особого желания, дети требуют чего-то вкусного к чаю. Рецепт такого печенья и баночка варенья просто палочки-выручалочки. С выпечкой печенья с тертым верхом справится даже начинающая хозяйка. Времени на его выпечку много не требуется, а продукты для него обязательно найдутся в каждом доме. Варенье в начинку для печенья можно менять, получая каждый раз новый вкус.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

200

Куриные яйца

1

Сахар

150

Соль

2

Пшеничная мука

2

Варенье

200

Разрыхлитель

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
395 ккал
Белков:6 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 8 / 21 / 71
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 8 154
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты. Сливочное масло вынимаем из холодильника заранее, чтобы оно было комнатной температуры, для печенья оно должно быть мягким.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В другой миске соединяем куриное яйцо с сахаром и тщательно их перемешиваем, чтобы сахар растворился, а яйцо разошлось, можно взбить венчиком или миксером.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    По желанию сливочное масло можно заменить маргарином, печенье будет бюджетнее. Сливочное масло растираем с мукой и добавлением разрыхлителя в крошку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вливаем яичную смесь в миску с мучной крошкой и тщательно перемешиваем, замешиваем тесто. Если тесто не собирается в целое, получается жидковато, нужно добавить немного муки. Собираем тесто в шар. Должно получиться пластичное гладкое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Подготовим форму для выпекания. Лучше брать прямоугольную форму, чтобы печенье получилось ровное квадратное или прямоугольное. Смазываем форму сливочным маслом. Вынимаем через отведенное время тесто, делим его на две части: две трети и одну треть. Большую часть раскатываем в прямоугольный пласт, чуть большего размера чем форма. Выкладываем пласт теста в форму, делая небольшие бортики из него.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху щедро смазываем любым густым вареньем или джемом по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставшуюся часть теста натираем на терке в крошку. Крошкой из теста посыпаем сверху на варенье, чтобы оно полностью было закрыто. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и ставим форму с заготовкой печенья в духовку на 25 минут. Нужно ориентироваться на работу своего духового шкафа. Когда печенье сверху слегка зарумянится, вынимаем его. Даем немного ему остыть и разрезаем на одинаковые квадратики или прямоугольники.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Печенье готово. выкладываем его на тарелку и подаем к столу. Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Соль, Пшеничная мука, Варенье, Разрыхлитель