Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из черемши? Приготовьте продукты по списку.
Шаг 2:
Для этого блюда можно взять 150 грамм репчатого лука или столько же по весу (150 грамм) лука-порея. Если вы взяли репчатый, то почистите его и измельчите. Если у вас лук-порей, то помойте его и нарежьте полукольцами. Можно взять по 75 грамм каждого вида лука.
Шаг 3:
Редис вымойте, отрежьте кончики с двух сторон, разрежьте на 2 части и нарежьте полукружочками.
Шаг 4:
Помидоры для салата я брала обычные, но также подойдут и черри, только их нужно взять по количеству больше в три раза - 3 больших помидора приравниваются к 10-ти штукам черри. Помидоры вымойте и нарежьте на четыре части (если обычные) или на две части (если черри).
Шаг 5:
Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками, которые можно оставить в таком виде или разрезать еще напополам.
Шаг 6:
Черемшу вымойте и измельчите ножом.
Шаг 7:
В салатнице перемешайте черемшу с помидорами, огурцами, редисом и луком. Все это – подсолите по вкусу. Для оформления подачи нам также потребуются отваренные вкрутую яйца: 2-3 куриных или 10 перепелиных. Я взяла для этого рецепта обычные куриные, но иногда использую перепелиные.
Шаг 8:
На салат сверху выложите яйца, разрезанные на 2 (если перепелиные) или на 4 (если куриные) части. Сверху заправьте салат сметаной (или майонезом, лучше домашним) хорошей жирности. Блюдо готово!
Весной, когда организм нуждается в витаминах, нужно продумать – что употреблять в еду. Один из источников витаминчиков - черемша. Она собирается в лесу в апреле-мае. Мишка, проснувшийся от зимней спячки, полакомившись этой травкой, достаточно быстро восстанавливает свои утраченные за зиму силы. И людям полезны листья черемши. Ее употребляют и в сыром, и в маринованном виде, а также добавляют в горячие блюда, в хлеб и даже в пироги! В нашем же кулинарном рецепте для приготовления салата вместо черемши можно взять и другую зелень. Правда, другим будет и вкус нашего витаминного салата. Пробуйте разные варианты!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
это самый первый весенний салатик! 
кладезь витаминов после зимы. если нету черемши - можно просто лучка зеленого побольше - очень вкусно получается! всем советую!
!!! вкуснотища! огромные пасибочки автору за нужный рецептик)) а то я давно искала, а был под рукой только такой
отличный витаминный салатик, легкий, быстрый и вкусный! 
Сейчас как раз начинается время свежих овощей, такой салатик очень кстати, и питательный, и богатый витаминами. А черемша придает салату особую пикантность, раньше я не пробовала эту зелень, а как решилась, осталась приятно удивлена. Такой салатик можно заправить еще кефиром или классическим йогуртом.
Действительно всего 15 минут заняло, если не меньше, это учитывая, что я делала его в первый раз по вашему рецепту! Чувствовать лук в салате я не люблю, поэтому я их порезала просто невероятно мелко, потом еще и в кипятке подержала. Салат получился очень ярким, вроде очень простой, поэтому хоть гостям подавай.
Спасибо всем большое за визиты и комментарии!
очень люблю летнее время, когда этот сезон насыщенный большим количеством витаминов. Этот салат готовится очень быстро, и за счёт помидора и яиц вкус получается очень нежным, несмотря на то что с черемшой. А на салат можно положить вместо сметаны майонез. Теперь я буду постоянно делать такой салат. Мне очень понравился.
Ни разу не слышала про такую травку, как Черемша, но салатик понравился. Простой рецепт и самые обычные ингредиенты. Никаких трудностей, думаю, не возникнет при его создании, кроме как – где найти эту самую Черемшу? Может я не обращала внимания и в магазине она продается?!
Таня, черемша продается на рынке. Ее обычно собирают, не выращивают. Это как бы дикий чеснок. Часто бабулечки продают.
Быстрое блюдо, на скорую руку испортить трудно. Так что кушать можно всем. Регулярно готовлю и не жалею) Кстати, как раз общедоступные продукты, недорогие. Иногда, я заправляю кефиром, иногда майонезом, ну, и часто ем там. Во всех трех случаях очень вкусно. Бывает, не ложу помидоры. Вообщем, рецепт может варьироваться исходя из ваших предпочтений)
Супер! :)
Вкусный витаминный салат из черемши подарит заряд бодрости! Черри не было, взяла обычные помидоры. В салате просто сплошные витамины, он очень вкусный и полезный. Большое спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Редис - 20 ккал/100г
- Черемша - 35 ккал/100г
- Лук порей - 33 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г