На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Салат из черемши

Полезный и богатый белком салатик не оставит вас голодными! Он состоит из сплошных витаминов, посудите сами: огурец, черемша, лук, редис, помидоры - грех пройти мимо такого низкокалорийного и вкусного салатика, состряпанного на скорую руку. Его легко готовить, вы даже не устанете!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры черри

10

Огурцы

200

Редис

150

Лук-порей

150

Перепелиные яйца

10

Соль

по вкусу

Для заправки:

Сметана

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
66 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 25 / 42 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: sharlis

Просмотров: 5 676

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Я готовлю такое блюдо с того самого момента, как познакомилась с его незабываемым вкусом в гостях у тети. именно она научила меня, как правильно приготовить салат из черемши. Делюсь рецептом. Берем продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для этого блюда можно взять 150 грамм репчатого лука или столько же по весу (150 грамм) лука-порея. Если вы взяли репчатый, то почистите его и измельчите. Если у вас лук-порей, то помойте его и нарежьте полукольцами. Можно взять по 75 грамм каждого вида лука.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Редис моем, отрезаем кончики с двух сторон, разрезаем на 2 части и нарезаем полукружочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Помидоры для салата я брала обычные, но также подойдут и черри, только их нужно взять по количеству больше в три раза - 3 больших помидора приравниваются к 10-ти штукам черри. Помидоры моем и нарезаем на четыре части (если обычные) или на две части (если черри).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Огурцы моем и нарезаем тонкими кружочками, которые можно оставить в таком виде или разрезать еще напополам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Черемшу моем и измельчаем ножом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В салатнице смешиваем черемшу с помидорами, огурцами, редисом и луком. Все это – подсолим по вкусу и перемешаем. Для оформления подачи нам также потребуются отваренные вкрутую яйца: 2-3 куриных или 10 перепелиных. Я взяла для этого рецепта обычные куриные, но иногда использую перепелиные.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На салат сверху выкладываем яйца, разрезанные на 2 (если перепелиные) или на 4 (если куриные) части. Сверху поливаем салат сметаной (или майонезом, лучше домашним) хорошей жирности. Блюдо готово!

Весной, когда организм нуждается в витаминах, нужно продумать – что употреблять в еду. Один из источников витаминчиков - черемша. Она собирается в лесу в апреле-мае. Мишка, проснувшийся от зимней спячки, полакомившись этой травкой, достаточно быстро восстанавливает свои утраченные за зиму силы. И людям полезны листья черемши. Ее употребляют и в сыром, и в маринованном виде, а также добавляют в горячие блюда, в хлеб и даже в пироги! В нашем же кулинарном рецепте для приготовления салата вместо черемши можно взять и другую зелень. Правда, другим будет и вкус нашего витаминного салата. Пробуйте разные варианты!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Fiesta
Fiesta

это самый первый весенний салатик! Улыбка кладезь витаминов после зимы. если нету черемши - можно просто лучка зеленого побольше - очень вкусно получается! всем советую!

0
карамелька
карамелька

!!! вкуснотища! огромные пасибочки автору за нужный рецептик)) а то я давно искала, а был под рукой только такой

0
Ириша
Ириша

отличный витаминный салатик, легкий, быстрый и вкусный! Супер-пупер! Восторг

0
verona11
verona11

Сейчас как раз начинается время свежих овощей, такой салатик очень кстати, и питательный, и богатый витаминами. А черемша придает салату особую пикантность, раньше я не пробовала эту зелень, а как решилась, осталась приятно удивлена. Такой салатик можно заправить еще кефиром или классическим йогуртом.

0
Natawa85
Natawa85

Действительно всего 15 минут заняло, если не меньше, это учитывая, что я делала его в первый раз по вашему рецепту! Чувствовать лук в салате я не люблю, поэтому я их порезала просто невероятно мелко, потом еще и в кипятке подержала. Салат получился очень ярким, вроде очень простой, поэтому хоть гостям подавай.

0
Варвара
Варвара

Спасибо всем большое за визиты и комментарии! Улыбка

0
Юляша
Юляша

очень люблю летнее время, когда этот сезон насыщенный большим количеством витаминов. Этот салат готовится очень быстро, и за счёт помидора и яиц вкус получается очень нежным, несмотря на то что с черемшой. А на салат можно положить вместо сметаны майонез. Теперь я буду постоянно делать такой салат. Мне очень понравился.

0
Татьяна
Татьяна

Ни разу не слышала про такую травку, как Черемша, но салатик понравился. Простой рецепт и самые обычные ингредиенты. Никаких трудностей, думаю, не возникнет при его создании, кроме как – где найти эту самую Черемшу? Может я не обращала внимания и в магазине она продается?!

0
Варвара
Варвара

Таня, черемша продается на рынке. Ее обычно собирают, не выращивают. Это как бы дикий чеснок. Часто бабулечки продают. Улыбка

0
Варвара
Варвара

Быстрое блюдо, на скорую руку испортить трудно. Так что кушать можно всем. Регулярно готовлю и не жалею) Кстати, как раз общедоступные продукты, недорогие. Иногда, я заправляю кефиром, иногда майонезом, ну, и часто ем там. Во всех трех случаях очень вкусно. Бывает, не ложу помидоры. Вообщем, рецепт может варьироваться исходя из ваших предпочтений)

0
Инна
Инна

Супер! :)

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Черемша - 35 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черемша, Помидоры черри, Огурцы, Редис, Лук-порей, Перепелиные яйца, Соль, Сметана