На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из кизила очень вкусное

Варенье с превосходным и оригинальным вкусом! Пробуй! Варенье из кизила - очень вкусное, яркое и необычное. Эти ягоды обладают особенным вкусом - они и сладкие, и терпкие, а кроме того еще и полезные. Кардамон и розовая вода, добавленные в варенье, будут способствовать более тонкому и интересному вкусу готового лакомства. Подавать варенье можно к чаю, также оно будет прекрасным дополнением к сыру.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 18 порций

Кизил

4

Сахар

2

Вода

4

Кардамон

0.25

Лимоны

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
100 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н16 / С0 / В84

Время приготовления: 2 ч 40 мин

Опубликовано: Максичка

Комментариев: 0

способ приготовления

Кизил перебираем и моем, после чего перекладываем его в эмалированную кастрюлю. Заливаем водой и ставим кастрюлю на средний огонь. Доводим содержимое кастрюли до кипения, после чего нагрев убавляем до минимального. Готовим варенье в течение 15 минут. В процессе часто перемешиваем ягодную массу, снимаем пену. Важно не оставлять варенье без присмотра, чтобы оно не пригорело!

Когда пройдет нужное время, снимаем кастрюлю с огня и даем ягодной массе остыть. Не обязательно, чтобы она остыла полностью, главное, чтобы можно было дотрагиваться до нее руками. После откидываем варенье на сетчатый дуршлаг, установленный над подходящей по размеру емкостью. Когда жидкость стечет, мнем ягоды при помощи толкушки для картофеля, выбираем косточки. Мякоть от косточек должна легко отходить.

Возвращаем процеженную жидкость обратно в кастрюлю, выжимаем в нее сок из предварительно хорошенько вымытого лимона. Туда же добавляем сахар, кардамон в виде порошка, перемешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь, доводим ее содержимое до кипения. Варим варенье на среднем огне 5 минут, не переставая перемешивать.

Когда пройдет указанное время, нагрев убавляем до минимума и вливаем в кастрюлю розовую воду. Варим все вместе еще 25 минут. Возможно, времени понадобится чуть больше или чуть меньше - варенье должно немного загустеть.

Разливаем варенье по стерильным баночкам, закрываем стерильными крышками и даем ему полностью остыть при комнатной температуре. После банки с вареньем можно переносить на постоянное место хранения. Желательно хранить их в прохладном помещении.

Приятного аппетита! Кулинарных шедевров!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Как лучше получить из лимона сок?Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кизил - 44 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кизил, Сахар, Вода, Кардамон, Лимоны