Способ приготовления
Помидоры, болгарский перец, острый перец помыть, очистить от семян и перекрутить на мясорубке в отдельные емкости. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Зелень мелко порубить. Перекрученные помидоры перелить в кастрюлю и проварить 30 минут. Добавить перекрученный перец и проварить еще 30 минут. За несколько минут до окончания варки добавить чеснок, зелень, соль и растительное масло. Готовый соус разливаем в поллитровые банки и закатываем железными крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Более подробный рецепт приготовления томатного соуса с болгарским перцем смотрите на видео. Приятного аппетита!
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Здравствуйте, без уксуса не испортится? Банки стерелизовать?
Yaratamushka написал(а):
Здравствуйте, без уксуса не испортится? Банки стерелизовать?Добрый день! Рекомендую почитать статью о заготовках на зиму по ссылке в тексте рецепта - в ней Вы найдете не только советы, как сохранить летние припасы, но и конкретные рекомендации по правильной подготовке овощей, банок и т.п. к консервированию, что сохранит Ваши заготовки до следующего урожая, а также важный момент: нужно ли и как стерилизовать банки. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г