Пошаговое приготовление
Шаг 1:
ТЕСТО: В чашу миксера выложить творог, сахар, масло, молоко, ванильный сахар, соль.
Шаг 2:
Всё перемешать.
Шаг 3:
Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Всё перемешать.
Шаг 4:
Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто, замесить мягкое тесто.
Шаг 5:
Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Шаг 6:
Тесто раскатать в пласт под форму диаметром 22 см.
Шаг 7:
Форму смазать маслом, выложить тесто, сформировать небольшие бортики.
Шаг 8:
НАЧИНКА: Сливы вымыть и удалить косточки.
Шаг 9:
Посыпать тесто крахмалом, выложить сливы, посыпать ванильным сахаром.
Шаг 10:
КРОКАНТ: Орехи крупно порубить.
Шаг 11:
На сковороду всыпать сахар, на большом огне растопить, помешивая, до жидкого состояния. Добавить масло и орехи.
Шаг 12:
Готовить 2 минуты, помешивая.
Шаг 13:
Выложить крокант на сливы.
Шаг 14:
ПИРОГ: Выпекать пирог в духовке 25-30 минут, при температуре 180 градусов, до хорошего румяного цвета.
Шаг 15:
Дать полностью остыть пирогу и подать к чаю. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Сейчас как раз сезон слив, хочу приготовить такой пирог, выглядит изумительно, уверена, что очень вкусный. Сколько творога нужно для теста, в рецепте не указано. Спасибо
100 гр.
Вчера приготовила пирог по Вашему рецепт. Пирог такой вкусный и очень оригинальный!!! Орешки в карамели так удачно дополняют сливовый пирог!!! Немного жидкости было в пироге, но вкус от этого не пострадал 
в следующий раз положу больше крахмала. Буду обязательно готовить еще, очень вкусно и необычно и тесто такое хорошее и легкое в работе. Надо будет попробовать и с другими фруктами
Вероника 
как же я рада, что тебе понравился пирог по этому рецепту! 
Угощайся на здоровье, пусть еда будет во благо! 
Наконец-то дождалась слив и опять приготовила этот замечательный пирог!!! Ну очень вкусный!!! Крокант из орехов очень хорошо сочетается со сливами Ира, еще раз спасибо тебе за этот рецепт второй раз уже с фотоотчетиком)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Слива - 42 ккал / 100 г
- Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г