Клубнично-кокосовый кремовый пирог

Вкусный, ароматный, сочный пирог с нежнейшим кремом!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 26% 12 г
Углеводы 66% 31 г
236 ккал
ГИ: 13 / 3 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ТЕСТО: К сметане добавить остывшее растопленное масло, перемешать венчиком.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить сахар, разрыхлитель.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемешать венчиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешать лопаткой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить тесто на рабочую поверхность и быстро замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и немного рыхлым.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложить тесто в форму диаметром 26 см, распределить руками. Сделать бортики высотой 4 см, прижать слегка вилкой. Положить в холодильник на 10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    КРЕМ: К сметане добавить яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Всё перемешать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    ПИРОГ: Выложить клубнику без хвостиков на тесто по кругу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Залить кремом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посыпать сверху кокосовой стружкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выпекать пирог в духовке 40 минут, при температуре 180 градусов до хорошо румяного цвета. Достать из духовки, хорошо остудить!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Пирог нарезать на порционные кусочки и наслаждаться!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусный и красивый получился и, при этом, очень лёгок в приготовлении!!! Хотя во время приготовления боялась, что что-то не так, а в конце была в шоке от получившегося...Спасибки за рецепт Слюнки текут

lola_190287, приветики! Поздравляю! Очень рада, что ты приготовила этот превосходный пирог! Восторг Приятного аппетита и пусть еда будет во благо! Супер

Понравился очень Ваш рецепт, сейчас как раз сезон клубники, обязательно хочу приготовитьУлыбка подскажите, а картофельный крахмал можно заменить на кукурузный, и в какой пропорции? СпасибоУлыбка

Можно, конечно. Даже я бы сказала желательней кукурузный, он не так ощущается, как картофельный. 2 ст. л.

Спасибо большое за ответ, я и заменила на кукурузный, приготовила, получилось очень вкусно и красивоУлыбка Единственное, в центре получился жидковатый и показалось, что тесто не пропеклось. Может надо было сначала немного тесто пропечь, а потом начинку с заливкой класть? Спасибо за ответ Улыбка

Вероника, приветики! Поздравляю! Можно попробовать и такой вариант. Потом расскажешь, как получилось и как лучше и желательно с фото Подмигивание Спасибо большое за комментарий. Та-дам! Очень рада, что приглянулся рецептик.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сметана, Сахар, Разрыхлитель, Куриные яйца, Картофельный крахмал, Ванильный сахар, Клубника, Кокосовая стружка