Пошаговое приготовление
Шаг 1:
ТЕСТО: К сметане добавить остывшее растопленное масло, перемешать венчиком.
Шаг 2:
Добавить сахар, разрыхлитель.
Шаг 3:
Перемешать венчиком.
Шаг 4:
Добавить муку.
Шаг 5:
Перемешать лопаткой.
Шаг 6:
Выложить тесто на рабочую поверхность и быстро замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и немного рыхлым.
Шаг 7:
Выложить тесто в форму диаметром 26 см, распределить руками. Сделать бортики высотой 4 см, прижать слегка вилкой. Положить в холодильник на 10 минут.
Шаг 8:
КРЕМ: К сметане добавить яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал.
Шаг 9:
Всё перемешать.
Шаг 10:
ПИРОГ: Выложить клубнику без хвостиков на тесто по кругу.
Шаг 11:
Залить кремом.
Шаг 12:
Посыпать сверху кокосовой стружкой.
Шаг 13:
Выпекать пирог в духовке 40 минут, при температуре 180 градусов до хорошо румяного цвета. Достать из духовки, хорошо остудить!
Шаг 14:
Пирог нарезать на порционные кусочки и наслаждаться!
Шаг 15:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусный и красивый получился и, при этом, очень лёгок в приготовлении!!! Хотя во время приготовления боялась, что что-то не так, а в конце была в шоке от получившегося...Спасибки за рецепт 
lola_190287, приветики! 
Очень рада, что ты приготовила этот превосходный пирог! 
Приятного аппетита и пусть еда будет во благо! 
Понравился очень Ваш рецепт, сейчас как раз сезон клубники, обязательно хочу приготовить
подскажите, а картофельный крахмал можно заменить на кукурузный, и в какой пропорции? Спасибо
Можно, конечно. Даже я бы сказала желательней кукурузный, он не так ощущается, как картофельный. 2 ст. л.
Спасибо большое за ответ, я и заменила на кукурузный, приготовила, получилось очень вкусно и красиво Единственное, в центре получился жидковатый и показалось, что тесто не пропеклось. Может надо было сначала немного тесто пропечь, а потом начинку с заливкой класть? Спасибо за ответ
Вероника, приветики! Можно попробовать и такой вариант. Потом расскажешь, как получилось и как лучше и желательно с фото 
Спасибо большое за комментарий. 
Очень рада, что приглянулся рецептик.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Крахмал картофельный - 300 ккал / 100 г