Пирожки с капустой и яйцом из дрожжевого теста

Пышные, румяные, с пылу, с жару пирожки с капустой!
ЛюсиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 7 г
Жиры 14% 5 г
Углеводы 66% 23 г
166 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Половину молока(1 стакан) смешайте с дрожжами и сахаром и поставьте на 10 минут в тёплое место.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Оставшееся молоко вылейте в кастрюлю, добавьте яйцо, 2 ст.л. растопленного масла и стакан муки, сюда же добавьте и молоко, смешанное с дрожжами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Постепенно добавляйте муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в тёплое место на 1 час.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Капусту нашинковать и обжарить, пока не обмякнет. Можно на сливочном масле обжарить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавьте варёные яйца, перец и соль по вкусу. Продолжайте тушить до мягкости.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сформируйте из теста колбаску и разрежьте её на части, их которых потом скатайте шарики.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Из каждого шарика сделайте лепёшку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В середину положите начинку. Защипайте края.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На застеленный фольгой противень выложите получившиеся пирожки, дайте расстояться.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смажьте желтком. Затем выпекайте в течение 20 минут в разогретой до 200°С духовке.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Я сверху готовые пирожки смазала сливочным маслом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Молоко, Мука, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль, Яйца, Сахар, Сухие дрожжи, Растительное масло