Салат Свинка с зеленым горошком и курицей

Готовь новогодний салат! Удивляй гостей! Праздничный салат на Год Свиньи 2019 - это вкусное блюдо в виде милой зверушки. Для приготовления салата нужен небольшой набор доступных продуктов. В перечне нет ни одного заморского ингредиента, что свидетельствует о бюджетности данного блюда. Майонез в рецепте используется покупной, но можно взять и домашний.
faustinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 9 г
Жиры 23% 5 г
Углеводы 36% 8 г
104 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Первым делом отварим картошку. Для этого клубни сперва нужно вымыть. Моем их в горячей воде с кухонной губкой. Затем выкладываем в кастрюлю, заливаем водой.

2. Отправляем кастрюлю с картофелем на огонь. Варим в течение 20-25 минут с момента закипания. Аккуратно прокалываем картофель вилкой. Если она хорошо входит, картофелина мягкая, это свидетельствует о ее готовности.

3. Параллельно с картофелем будем варить и курицу. Куриную грудку моем, помещаем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем немного соли. Отправляем на огонь вариться. Варим до готовности.

4. Извлекаем курицу и картошку из кастрюль. Даем ингредиентам остыть. После чего очищаем картошку от кожуры, нарезаем кубиками. А грудку также нарезаем кубиками.

5. Куриные яйца нужно отварить вкрутую. Для этого их следует поварить в течение 5-7 минут с момента закипания. Так и варим. После чего остужаем, очищаем. Отделяем желтки от белков. Желтки мелко нарезаем, а белки натираем на крупной терке.

6. Соленый огурец извлекаем из рассола. Нарезаем кубиками, но немного мельче, чем мясо и картофель. С консервированного горошка сливаем жидкость.

7. Выкладываем все ингредиенты в глубокую миску за исключением яичных белков. Добавляем в миску майонез. Его количество можно отрегулировать по вкусу. Перемешиваем. Соль скорее всего не понадобится, так как огурец скорректирует вкус в нужном направлении.

8. К белкам добавляем несколько капель пищевого красителя красного или малинового цвета. Аккуратно перемешиваем.

9. Салат выкладываем на плоское блюдо, формируем полусферу. Получившейся "шубкой" из яичных белков покрываем салат.

10. Из колбасы вырезаем нос-пятачок, ушки и хвостик. Декорируем салат. Маслины будут глазками.

Такой салат можно подавать сразу на стол. Он не нуждается в дополнительном времени для пропитки.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Куриное филе, Зелёный горошек, Соленые огурцы, Майонез, Соль, Пищевой краситель, Вареная колбаса, Маслины