Салат Сирень

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Сирень? Сначала, если у вас нет заготовки, поставьте вариться картошку и морковку (и свеклу, если вы решили добавлять не в сыром виде в белок). Пусть варятся до готовности.

2. Шаг 2:

   

   На вторую конфорку поставьте кастрюльку с яйцами. Не забудьте потом долго подержать их в холодной в воде, чтобы они хорошо остыли.

3. Шаг 3:

   

   Еще одну конфорку займет кастрюлька с куриным филе. Если есть желание, подсолите воду. Как только она закипит, надо сделать огонь меньше и варить до готовности минут 25.

4. Шаг 4:

   

   Пока эти ингредиенты варятся, надо заняться другими участниками этого замечательного действа. Накрошите мелко лук.

5. Шаг 5:

   

   Нарежьте грибы. Желательно, чтобы получились меленькие кусочки.

6. Шаг 6:

   

   Можно начинать обжарку. Сначала в разогретое масло опустите лук, а потом и грибы.

7. Шаг 7:

   

   Если куриное филе готово, его надо нарезать мелко.

9. Шаг 8:

   

   Посолив содержимое сковороды, поставьте тушиться и, разделив остуженные яйца на белок и желток, соедините тертую свеклу с натертым белком (берем половину порции белка!). Должна получиться такая масса, напоминающая цвет сирени.

10. Шаг 9:

    

    Если морковь и картошка остыли, можно и салат собирать. Первым слоем пойдет куриное филе, его кусочки. Смажьте их майонезом.

11. Шаг 10:

    

    Наверх натрите картофель, и тоже смажьте майонезом.

12. Шаг 11:

    

    Дальнейшая последовательность выкладки слоев примерно такова – натертая морковь, грибы с луком.

13. Шаг 12:

    

    Затем повторите слои, перекладывая их свежим огурцом. Каждый слой не забываем смазывать майонезом.

14. Шаг 13:

    

    В самом конце натрите желтки и посыпьте ими поверхность салата.

15. Шаг 14:

    

    Разложите зелень сверху, затем разложите смесь, сделанную из белков (натрите белок и добавляйте тертую свеклу по мере того, как будет меняться цвет, близкий к цвету сирени), в виде веточек сирени. Салат готов!