Торт Брауни с воздушной шапочкой из мусса с маршмеллоу

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить Ингредиенты для рецепта торта

2. Шаг 2:

   

   Взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и снова все взбейте.

3. Шаг 3:

   

   Введите в масляную массу просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешайте все до однородной консистенции.

4. Шаг 4:

   

   Классический брауни делаю в квадратной форме, но я возьму круглую форму 24 см диаметр. Застелю пергаментом низ формы. Бока формы промажьте сливочным маслом. И присыпьте мукой. Остатки муки стряхиваем.

5. Шаг 5:

   

   Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов ни 30 минут. Брауни готов. Остужаем на решетке

7. Шаг 6:

   

   Делаем мусс. Маршмеллоу и 100 мл. сливок растапливаю в кастрюле на среднем огне. Постоянно помешиваю.

8. Шаг 7:

   

   Остальные 200 мл. сливок должны быть холодными. Иначе у Вас не получатся пики. Взбиваю их отдельно до устойчивых пиков.

9. Шаг 8:

   

   Осторожно смешиваем охлажденный мусс со сливками.

10. Шаг 9:

    

    Выкладываем крем на остывший брауни и разравниваем. Ставим в холодильник на 2-3 часа (если Вы не торопитесь с десертом, то лучше оставить застывать на ночь)

11. Шаг 10:

    

    Готовый десерт нарезаем на порционные кусочки сухим ножом. Приятного аппетита!