Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые продукты
Шаг 2:
Филе индейки моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на кусочки средней величины.
Шаг 3:
Готовим маринад.
Шаг 4:
Кусочки мяса кладем в маринад,
Шаг 5:
перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов( у меня шашлык мариновался 4 часа).
Шаг 6:
Болгарский перец нарезаем на кусочки и нанизываем поочередно с кусочками индейки на деревянную шпажку или шампур.
Шаг 7:
Размещаем подготовленные шпажки с мясом и перцем на бортиках прямоугольной формы для запекания.Запекаем шашлык в заранее разогретой духовке.
Шаг 8:
Готовый шашлык выкладываем на блюдо.
Шаг 9:
Подаем с зеленью петрушки, лука, помидорами или другими овощами.
Шаг 10:
Шашлык из индейки в кефирном маринаде готов.
Филе промыть и просушить. Нарезать средними кусочками. Маринад готовится так: лук режется полукольцами, мнется руками, заливается кефиром. Добавляется томатная паста, бальзамический уксус, перец горошком, и лист лавровый (предварительно разломите на маленькие кусочки). Добавьте перец и соль.
Положите мясо в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на несколько часов (чем дольше, тем вкуснее).
Порежьте перец на небольшие кусочки. Насаживайте мясо, чередуя с перцем.
Этот шашлык из индейки можно готовить и в духовке. Для этого возьмите прямоугольную форму для запекания, положите шпажки шашлыка на бортики этой формы. Запекайте в заранее разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Как только шашлык зарумянится – готово! Такая еда придется по вкусу каждому. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательное блюдо для семейного ужина! Отлично подойдёт для праздничного стола 
Еще один оригинальный рецептик для вас
Шашлык в духовке на шпажках. Как приготовить шашлык на кефире (йогурте)
Вкуусные! 
в кефире не только мясо индейки можно мариновать, любое мясо вкусно получается, опробовано 
Никогда не делала шашлыки из индейки, всегда только их курицы или свинины. Рецепт хороший, мясо получилось нежным и мягким, прям тает во рту, все мои каждые выходные просят жарить теперь индейку )
Приятно, когда нравится) 
Дарья, спасибо Вам за такой оригинальный рецепт шашлыка.
Мясо получается необыкновенно нежным, румяным и , что немаловажно, малокалорийным. 
Olga, мне безумно приятно, что вам понравилось 
Замечательный рецепт для домашнего шашлыка. И природа цела, и домашние сыты. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Индейка тушка без кожи - 161 ккал / 100 г
- Индейка ii категории - 194 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г