Голубцы ленивые с капустой и фаршем в духовке

Простые ленивые голубцы с капустой и фаршем. Ещё одно знакомое блюдо два в одном. Приготовив ленивые голубцы с капустой, не нужно к ним подбирать гарнир - они одновременно могут быть и гарниром и горячим. Знакомый с детства вкус - ведь часто приходилось встречаться с ним и в дошкольных учреждениях, и в школе. Да и дома часто хозяйки готовят голубцы. Готовятся они просто, хоть и кажется, что много шагов для приготовления.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 5 г
Жиры 33% 9 г
Углеводы 48% 13 г
154 ккал
ГИ: 31 / 69 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все необходимые ингредиенты. Фарш можно брать любой, но лучше, чтобы там была курица, так голубцы будут сочнее. Вместо томатной пасты можно взять кетчуп или помидоры в собственном соку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис залить кипятком и отварить до готовности. Промыть холодной водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Капусту тонко нашинковать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залить капусту кипятком и оставить на 15 минут, чтобы она стала мягкой. Потом воду слить, а капусту отжать, чтобы избавить её от лишней жидкости.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук очистить от шелухи мелко порезать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжарить в масле на сковороде измельчённые морковь и лук до мягкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В миске смешать фарш, отваренный рис, 1/3 обжаренных овощей и капусту. Всё перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из массы сформовать биточки и выложить в ряд на смазанную масло форму для выпечки. Поставить в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Оставшиеся морковь и лук смешать с томатной пастой, добавить воду и тушить десять минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Достать голубцы из духовки, залить соусом и поставить в духовку на 20 минут, прикрыв фольгой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовые ленивые голубцы с капустой подавать горячими, полив сметаной.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Фарш мясной, Рис, Морковь, Лук, Томатная паста, Вода, Соль, Перец