Ленивые детские голубцы

Твои детишки будут рады этим ленивым детским голубцам! Проще некуда!
ElliAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 5 г
Жиры 43% 12 г
Углеводы 39% 11 г
167 ккал
ГИ: 45 / 36 / 18

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Как сделать ленивые детские голубцы? Дважды проверните мясо через мясорубку. Готовый фарш выложите на сковородку и тушите в собственном соку. Рис переберите, промойте и сварите. Репчатый лук порубите на кубики, пассеруйте. Добавьте рис и лук к фаршу, посорлите и перемешайте. 
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Бланшируйте в подсоленном кипятке до полуготовности. Пропустите капусту через сито, чтобы стек отвар. Смешайте ее с мясом, луком и рисом, влейте бульон или воду, добавьте томатную пасту. Тушите 30-40 минут.
За 10 минут до готовности пассеруйте муку на сливочном масле, добавьте к капусте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите ленивые голубцы в жаропрочное блюдо, и отправьте на 15 минут в духовку.
Мясной или овощной бульон заправьте сметаной и томатным пюре. Залейте ленивые голубцы этим бульоном и тушите 45-50 минут в жарочном шкафу.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Супер ленивые детские голубцы - минимум усилий, но очень вкусно! Такое блюдо я готовлю часто, так как не нужно долго стоять у плиты. духовка справляется на отлично, да и по вкусу получается превосходно. Детям очень нравится, едят с удовольствием. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Рис, Лук репчатый, Морковь, Фарш мясной, Пшеничная мука, Сливочное масло, Растительное масло, Томатная паста, Панировочные сухари, Сметана, Соль