На главную

На сайте 26 481 рецептов
у 135 005 пользователей

Каталог рецептов

Запеченные овощи в сметане в духовке

Запеченные овощи можно подавать отдельно или как гарнир. Самый простой способ приготовить овощи - запечь их в духовке. Помимо заявленных в рецепте, можно использовать любые другие овощи: морковь, цветную капусту и брокколи и другие.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Помидоры черри

150

Баклажаны

1

Кабачки

1

Картошка

1

Чеснок

1

Укроп

10

Сметана

4

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Овощи вымыть, обсушить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачок нарезать четвертинками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Баклажан также нарезать четвертинками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель очистить и нарезать средними кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезанные овощи и целые помидоры черри выложить в форму для запекания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соус. Чеснок пропустить через пресс.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сметану соединить с чесноком, зеленью и специями.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешать до однородности. Если сметана слишком густая, можно слегка разбавить ее водичкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Залить овощи сметаной. Запекать в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
лев
лев 18.12.2018 06:55:07

А как же без лука?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Можно добавить, если хотите. У меня непереносимость этого ингредиента с детства. Максимум - бульон с целой луковицей сварить, потом выкинуть. К тому же в этом рецепте он не обязателен. Там, где без него никак, я это дополнительно указываю, но когда сама готовлю не добавляю.

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры черри, Баклажаны, Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Чеснок, Укроп, Сметана, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль